齊魯網(wǎng)·閃電新聞9月25日訊 家家悅集團(tuán)是全國(guó)化經(jīng)營(yíng)的連鎖超市公司，目前集團(tuán)門(mén)店總數(shù)發(fā)展到940多家，網(wǎng)絡(luò)覆蓋了山東、北京、河北、內(nèi)蒙、江蘇、安徽等省市。那么，家家悅是如何在零售業(yè)態(tài)變革、電商沖擊的市場(chǎng)下，穩(wěn)步增長(zhǎng)的呢？
超市業(yè)務(wù)受到電商沖擊由來(lái)已久，外加生鮮電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)大量燒錢(qián)補(bǔ)貼，外壓讓超市舉步維艱。各大超市業(yè)績(jī)都有不同程度下滑，大賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)力早已大不如前，家家悅卻以自己獨(dú)有的步調(diào)擴(kuò)張。通過(guò)購(gòu)物中心的大賣(mài)場(chǎng)、社區(qū)的生鮮、超市，家家悅把產(chǎn)業(yè)鏈做深，把超市進(jìn)一步下沉。打造15分鐘的商圈，大店覆蓋的商圈大約是3公里，小店的商圈大約500米。
然而，這樣一家以超市連鎖為主業(yè)的全供應(yīng)鏈、多業(yè)態(tài)的綜合性零售渠道商，它的前身卻是一家小型的糖酒采購(gòu)供應(yīng)站。上個(gè)世紀(jì)90年代中期，沃爾瑪、家樂(lè)福等國(guó)際零售巨頭的到來(lái)，致使原有的批發(fā)體系被徹底打破，不少糖酒站紛紛倒下。時(shí)任威海糖酒站董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理的王培桓開(kāi)辦了第一家連鎖門(mén)店“中心店”，開(kāi)業(yè)當(dāng)天營(yíng)業(yè)額就突破40萬(wàn)元，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售4000萬(wàn)元。緊接著，王培桓收購(gòu)了文登、石島等地的28家供銷(xiāo)社，威海糖酒站實(shí)現(xiàn)了快速擴(kuò)張。
2001年，在國(guó)內(nèi)物流業(yè)幾乎還是一片空白時(shí)，家家悅啟用了威海物流中心，初步建起了自己的物流配送體系。同一年，“家家悅”品牌相繼進(jìn)入海陽(yáng)、龍口、煙臺(tái)等地，實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域連鎖發(fā)展。2003年，家家悅聯(lián)合國(guó)內(nèi)四家超市，倡導(dǎo)組建了中國(guó)第一家跨省區(qū)的超市采購(gòu)合作組織上海家聯(lián)采購(gòu)聯(lián)盟。2004年，又與歐洲最大自愿連鎖機(jī)構(gòu)SPAR公司達(dá)成合作，成為后者在中國(guó)的第一個(gè)正式成員，加速了與國(guó)際零售業(yè)接軌的步伐。
2016年開(kāi)始，線上互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)因流量紅利見(jiàn)頂，加速“融合”線下，超市是最具價(jià)值的零售變革實(shí)驗(yàn)基地。新零售，以互聯(lián)網(wǎng)為依托，運(yùn)用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，對(duì)商品的生產(chǎn)、流通與銷(xiāo)售過(guò)程進(jìn)行改造，推進(jìn)線上、線下和現(xiàn)代物流的深度融合。由于瓜果蔬菜等生鮮產(chǎn)品受到安全、保險(xiǎn)、物流等方面的限制，生鮮產(chǎn)品在網(wǎng)購(gòu)中的滲透率相對(duì)較低，堪稱(chēng)是互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)的大殺手。而這，也給傳統(tǒng)的大型零售業(yè)帶來(lái)了生機(jī)。家家悅生鮮產(chǎn)品堅(jiān)持“源頭直采”的經(jīng)營(yíng)模式，建立起遍布全國(guó)的直采網(wǎng)絡(luò)，超過(guò)80%的生鮮都采用直采的模式，并具有較強(qiáng)的生鮮產(chǎn)品深加工能力，減少中間溢價(jià)與損耗，讓生鮮商品質(zhì)量更好、價(jià)格更低。與此同時(shí)，家家悅建立了全球化的商品直采網(wǎng)絡(luò)，不斷延伸前端產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展自有品牌商品，形成全產(chǎn)業(yè)鏈、高效的供應(yīng)鏈平臺(tái)優(yōu)勢(shì)。
“本地化生鮮直采、高自有品牌、多經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)”是家家悅的三大核心競(jìng)爭(zhēng)力。全國(guó)化布局加速的背后，是高效供應(yīng)鏈體系做支撐。同時(shí)，生鮮加工中心、中央廚房項(xiàng)目加工模式也在快速?gòu)?fù)制，圍繞家庭一日三餐需求，滿(mǎn)足消費(fèi)者家庭生活需求。在過(guò)去20多年間，家家悅實(shí)現(xiàn)了落后、學(xué)習(xí)、直至現(xiàn)今引領(lǐng)的進(jìn)程，帶動(dòng)零售業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)、跨界融合及價(jià)值重塑。
閃電新聞?dòng)浾?李媛 張衍峰 報(bào)道
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