關(guān)于北極蝦南下的事情，我們在2021年5月就做過專門報道，有興趣的朋友可以讀一下這篇文章：北極蝦“南下”趨勢銳不可當(dāng)，“南宋版圖”等待您開疆拓土！
北極蝦南下趨勢不可阻擋
加拿大北極蝦生產(chǎn)商協(xié)會的南下計劃
現(xiàn)在看來，我們當(dāng)時的判斷是完全正確的，而且疫情還加速了北極蝦南下的速度。我們認為主要原因包括：
1、傳統(tǒng)上北極蝦進口的主要口岸青島和大連，都是受疫情沖擊比較嚴重的港口。雖然加拿大和格陵蘭產(chǎn)地的北極蝦安全性一直是毋庸置疑的，但來自俄羅斯的冷凍鱈魚、來自印度的冷凍白蝦，時有檢出攜帶新冠病毒的，這讓這兩個北方港口城市的冷凍海鮮進口受到很大沖擊，當(dāng)然也會影響到北極蝦的進口。
2、2020年初疫情發(fā)生以來，雖然國內(nèi)的主要大城市陸續(xù)都遭受到了疫情的沖擊，但相對而言，南方城市在精準(zhǔn)防控和恢復(fù)市場方面做得更好些。有部分北方城市的主管部門比較保守，至今很多凍品批發(fā)市場還沒有開放，或者雖然開放但是對進口海鮮批發(fā)設(shè)置諸多限制，影響到當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商進貨和銷售的積極性。而南方的很多城市，主管部門的市場意識比較強，疫情一旦得到控制就會積極組織恢復(fù)市場秩序，開放批發(fā)市場和超市賣場，這樣南方的北極蝦銷售就基本沒有受到太多影響，很多城市甚至逆勢增長，只有2022年2季度上海疫情封城對上海本地的北極蝦銷售造成一定沖擊，但江浙其他主要城市并沒有受到影響。
3、近幾年南方經(jīng)濟增幅明顯快于北方，長江以南各省的GDP幾乎達到江北各省GDP的2倍。經(jīng)濟的迅速發(fā)展，使南方消費者的收入不斷提高，購買力明顯高于北方消費者，這也是促成北極蝦在長江以南地區(qū)銷量迅速增長的原因。
4、疫情使中國消費者更加注重健康和營養(yǎng)，作為優(yōu)質(zhì)蛋白的野生北極蝦成為消費者追捧的進口海鮮產(chǎn)品。受過良好教育的消費者一般都會理性判斷風(fēng)險，他們中的絕大多數(shù)人并不會因為少數(shù)進口海鮮被病毒污染就不敢購買北極蝦。
5、盒馬、七鮮、OLE、開市客、山姆等高端生鮮超市，在南方大城市的開店速度明顯高于北方的城市，作為北極蝦主要的線下零售渠道，這些新開的南方超市為北極蝦南下做出了很大貢獻！
讓我們來看一下2022年上半年的最新數(shù)據(jù)分析：
傳統(tǒng)市場份額不斷降低，新興市場份額不斷提升
近年中國北極蝦進口額分到岸地占比（海橋市場營銷）
從上圖可以明顯看出，2017年以來，山東（主要是青島）的北極蝦進口額占比不斷下滑，從2019年低于50%之后，2022年上半年更是低于40%；遼寧（主要是大連）作為第二大北極蝦到港目的地，進口額占比也是一路下滑，2021年和2022年上半年更是斷崖式下滑，2021年因為疫情嚴重進口占比只有9.4%，2022年上半年有所恢復(fù)也只是10.4%。這背后也暴露出兩地政府管理上的一些問題，不僅影響到北極蝦進口，也影響到北極蝦在當(dāng)?shù)氐南M。
新興市場中上海、北京、廣東、福建表現(xiàn)突出
近年中國北極蝦進口額分到岸地占比（海橋市場營銷）
從上圖可以看出，在山東、遼寧等傳統(tǒng)市場進口量不斷減少的同時，上海、北京、廣東、福建等地的北極蝦進口量卻在迅速增長。2022年上半年更是一個分水嶺，新興市場進口額合計占比首次超過50%，達到了創(chuàng)紀(jì)錄的51.8%！而疫情開始第一年的2020年，新興市場合計占比只有28.8%。某種意義上，說是疫情加速了北極蝦南下也不為過！當(dāng)然這與加拿大北極蝦生產(chǎn)商協(xié)會在過去的兩年多時間里，堅持正確的市場推廣、廣告宣傳和消費者教育是分不開的。
機會總是偏愛有準(zhǔn)備者！
作為一種野生的優(yōu)質(zhì)進口海鮮，這些年北極蝦在中國的知名度越來越高，北極蝦協(xié)會在廣州、深圳、武漢、成都、重慶、杭州、蘇州等大城市不斷投放公交車和地鐵廣告，都是在不斷擴大北極蝦在南方的知名度和消費人群?，F(xiàn)在的北極蝦，已經(jīng)不再是傳統(tǒng)意義上北方人的冬季海鮮，而是全國人民特別是年輕一代消費者日常消費的健康營養(yǎng)美味。
2022年5月6月北極蝦月進口額突破4000萬美元
近年北極蝦月度進口額數(shù)據(jù)（海橋市場營銷）
上圖數(shù)據(jù)清楚地顯示，2022年以來北極蝦在中國的銷售日趨火熱，5月和6月的月度進口額均超過4000萬美元，我們預(yù)計接下來的進口額還會繼續(xù)增長。作為網(wǎng)紅海鮮，北極蝦越來越走進年輕一代的時尚消費！2021年之前，除了春節(jié)，在過去幾年中只有2019年10月的月度進口額曾經(jīng)達到過4000萬美元！
近年北極蝦分到岸地進口額對比（海橋市場營銷）
購買力在哪里，北極蝦就在哪里！
這是我們多年來一直堅持的原則：把北極蝦賣給喜歡它的人！隨著北極蝦越來越供不應(yīng)求，進口價格也水漲船高，北極蝦的銷售渠道也越來越轉(zhuǎn)向精品生鮮超市和高端賣場，普通大賣場和折扣賣場越來越少見到北極蝦的身影，這主要還是一個渠道選擇和購買力匹配的問題，并不是我們嫌貧愛富。畢竟優(yōu)質(zhì)的野生蝦資源，全球就那么多，為了可持續(xù)漁業(yè)捕撈配額和產(chǎn)量的增長也是很緩慢的，跟不上中國市場旺盛的消費需求增長！
精品超市和高端賣場的目標(biāo)顧客是大城市中受過良好教育的中產(chǎn)階層及以上群體，他們更注重營養(yǎng)和健康，善于獲取最新的北極蝦產(chǎn)品知識和促銷信息，因此他們正成為北極蝦在中國的新一代消費者！
加拿大北極蝦生產(chǎn)商協(xié)會重點合作的零售渠道
一線和新一線城市是我們的重點
中國經(jīng)濟的發(fā)展日新月異，其中增幅最快的還是集中在少數(shù)一線和新一線城市。而這些城市就成為我們今后重點開拓的市場。特別是長沙、東莞、寧波、佛山、合肥等新一線城市，都是我們2022年和2023年重點扶持的城市，這些城市工業(yè)發(fā)達、商業(yè)興旺，年輕人不斷流入，生鮮超市越開越多，非常適合北極蝦行業(yè)在那里尋找新的機會！
建議更多的北極蝦進口商和批發(fā)商向南看
最近我們注意到：越來越多北方的北極蝦進口商，開始在南方各大城市建立自己的銷售辦公室，也會把更多的北極蝦產(chǎn)品運到南方城市建立當(dāng)?shù)貛齑?，以便隨時響應(yīng)當(dāng)?shù)嘏l(fā)商和零售商的需求。同時我們發(fā)現(xiàn)一批新的南方的北極蝦進口商正在崛起。他們具備敏銳的市場意識和開拓精神，熟悉南方本地市場，起點很高，成為這一輪北極蝦南下重要的推動力量！
我們建議更多的北極蝦進口商和批發(fā)商去南方尋找機會，那里是新的熱土！
轉(zhuǎn)載聲明
本文授權(quán)轉(zhuǎn)載自加拿大北極蝦！
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