大眾網(wǎng)·海報新聞記者 孫秀青 青島報道
距藍村火車站5公里、距即墨城區(qū)25公里處有個叫大歐戈莊村的小村莊，總面積不足2000畝，人口約1500人。但就是這樣一個村莊，已有500余年的鳥籠制作歷史，超80%的村民從事鳥籠的制作銷售，年產(chǎn)鳥籠50萬余套、鳥籠產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超4000萬元，是江北最大的鳥籠加工專業(yè)村。
四十年在鳥籠上刻出“大觀園”
在張院京籠社區(qū)電商服務中心，雕刻師傅吳洪柏正在用刻刀在鳥籠的底圈上刻著八仙過海的圖案。吳洪柏有著近三十年的鳥籠雕刻經(jīng)驗，是大歐村年紀最大、技術最好的雕刻師傅。他的雕刻技術已經(jīng)爐火純青、圖案式樣爛熟于心，隨著手中刻刀的移動，細碎的竹片紛紛掉落，立體的圖案在鳥籠上顯現(xiàn)出來。
吳洪柏說，從自己有記憶起家人就在做鳥籠，從小耳濡目染，看得時間長了基本就都會做了。17歲初中畢業(yè)后自己也開始做鳥籠，最初做沒有雕花的普通籠子，技藝熟練后一天能做十幾個小型籠子。后來市場需求變化，在鳥籠的底圈、頂圈、籠門邊框部位雕刻圖案成為潮流。
吳洪柏也想做有花雕的鳥籠，但苦于沒有美術基礎，用他自己的話說，“一開始全靠自己瞎琢磨”。通過看書學習，先在鳥籠上臨摹圖案，再按照圖案進行雕刻。書上的圖案直接復制到鳥籠上，導致比例不協(xié)調(diào)，吳洪柏還需根據(jù)原始圖案重新設計，使鳥籠上圖案構圖協(xié)調(diào)、完整。先用鑿子鑿出整體輪廓，再用刻刀細細刻出，雕刻一個鳥籠要花費近一個月的時間。
“雕刻過程中最困難的是刻人物，高矮胖瘦、一動一靜，一喜一嗔各有不同。”吳洪柏說，機器雕刻的太死板，看起來千篇一律。為了雕刻出人物的細微表情，他在雕刻過程中自己制作了上百種工具，除了手鋸、鋼銼、篾刀、鋼圈模、刮刀，還有三四十把雕刻用刀，看起來形態(tài)各異?！肮ぞ咭灿腥速u，但買的工具用起來不順手，還是自己做的最好用，我收徒后做的第一件事就是教他們做工具，沒有好的工具干不了活。”
多年來吳洪柏潛心鉆研手工雕刻，根據(jù)鳥籠不同部位的特點采用相應的雕刻技法。籠門為全鏤空雕刻，籠圈和底圈采用浮雕技法，雕刻手法主要有鏟、雕、刻、戧等。除了八仙過海，吳洪柏還研究出神獸圖騰、梅蘭竹菊、民俗活動等幾大類圖案樣式，如二龍戲珠、龍鳳呈祥、喜鵲報喜、十八羅漢、紅樓夢人物、西廂記人物等，體現(xiàn)了北派鳥籠粗獷的風格中又有細膩的特色。
從17歲到59歲，42年的光陰一晃而過，吳洪柏手中的刻刀始終沒有放下，雕刻已成為他生活中不可分割的一部分。他表示，“雕刻的過程太枯燥了，整日坐著，也沒有人跟自己說話，時間久了腰背、手指酸疼，如果不是真的愛好，早撂下了。想撂下但是又舍不得，不為掙錢，就想做自己喜歡的事?！爆F(xiàn)在吳洪柏在大歐戈莊開設的電商服務中心有了自己的工作室，他戴上了老花鏡，按自己的節(jié)奏慢慢雕刻。
現(xiàn)在吳洪柏每月根據(jù)訂單量雕刻鳥籠，根據(jù)雕刻的精美程度，鳥籠售價幾千元到上萬元不等。他帶了三個徒弟，除了一個轉行的，另外兩人都已經(jīng)成為大歐村鳥籠制作的中堅力量。雖然嘴上說他們工作的時間不夠久，技藝沒有達到足夠高超的水平，但吳洪柏相信，通過上一代對下一代的口耳相傳，大歐鳥籠的雕刻技藝不會后繼無人，未來會有技藝精湛的后輩將這門手藝傳承下去。
一百多道工序做出一個好鳥籠
在即墨古城的吳金昌大歐鳥籠工藝坊，約三十平米的房間內(nèi)擺滿了各式鳥籠和鳥籠工藝品。
店鋪的老板、大歐鳥籠的制作師傅吳金昌，是山東省非物質文化遺產(chǎn)大歐鳥籠的傳承人。據(jù)吳金昌介紹，大歐鳥籠歷史悠久，根據(jù)《即墨縣志》記載，大歐鳥籠制作始于明代，大歐村建村時，一位吳姓手藝人將鳥籠制作技術帶到村里，后逐漸流傳開來，最終演變?yōu)榇髿W村民的集體技能，至今已有500多年的歷史。養(yǎng)鳥玩籠之風明清最盛，清順治年間，大歐鳥籠進入北京，由于用料考究、制作精良、造型奇巧，籠體堅固耐用不變形，一時成為養(yǎng)鳥玩家追捧的緊俏貨。
1972年，吳金昌出生于即墨區(qū)移風店鎮(zhèn)大歐戈莊村一個鳥籠世家，其祖父、父親都制作鳥籠。吳金昌自幼也喜愛鳥籠，初中畢業(yè)后，他跟隨父輩學習大歐鳥籠制作技藝。
大歐鳥籠由籠鉤、籠抓、頂蓋、內(nèi)頂頂棚、籠圈、籠絲、籠門、托糞板等組成，籠內(nèi)安有棲木、將臺、食罐和水罐;按照規(guī)格分為大、中、小三個型號，大鳥籠高2米、周長1.5米，小鳥籠高0.2米、周長0.3米;按形狀可分為圓型、方型、扁型、花鼓型、凸腰型等，有四十余個花色品種;根據(jù)鳥的不同習性，鳥籠被設計成各具特色的式樣，如百靈籠、八哥籠、畫眉籠等。白靈籠是實底、畫眉籠和八哥籠是漏底，百靈籠內(nèi)不放棲木，僅在籠底正中放一個蘑菇形臺，供鳥歌舞鳴唱。
鳥籠制作的工藝流程復雜，有一百多道工序，主要包括選料曬料、截料劈料、推平、蒸料、折圈、膘圈、凈圈、整形、刻圈、部件制作、籠絲和組裝等流程，全部由手工完成制作。
選料要選江西、安徽等地生長3—5年的上好毛竹，冬天備好料進行曬制，一般兩個月左右為宜;對竹子進行初步加工，包括打截長竹、劈竹條、拔篾等;鳥籠框圈的“加料蒸煮撤漿”，是保證大歐鳥籠不干裂、不變形、堅固耐用的重要步驟;隨后對竹條彎圈、鉆眼修整，在底圈、頂圈、籠門邊框部位雕刻圖案;將籠體各部件進行組裝，安上將臺、水門、食門、籠鉤等，再配以鳥食罐、水缸等器具，一個鳥籠就制作完成了。
吳金昌說自己是個完美主義者，在做鳥籠方面有自己的堅持，要么不做，要做就做到最好。憑著對鳥籠的熱愛和制作工藝上的刻苦磨煉,吳金昌的制籠技術突飛猛進，成為年輕一代中制作鳥籠的佼佼者?！白约菏畮讱q時，做好一批鳥籠，每月一次坐火車到四方區(qū)老天橋的市場上賣，自己的鳥籠每個比別人貴一毛錢，掙錢比大人都掙得多?！闭勂鸲嗄昵百u鳥籠的經(jīng)歷，吳金昌流露出滿滿的自豪感。
吳金昌已經(jīng)制作鳥籠30多年，手工制作鳥籠超4萬個。憑借精湛的制籠技術，他曾先后獲得多個獎項：第二屆和第四屆中國非物質文化遺產(chǎn)博覽會傳承人展示獎、全國休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意精品推介活動華東賽區(qū)創(chuàng)意優(yōu)秀獎、全國農(nóng)業(yè)創(chuàng)意精品優(yōu)秀獎、即墨市第二屆職業(yè)技能大賽民間鳥籠編織技能展示一等獎等。2009年，大歐鳥籠被評為山東省非物質文化遺產(chǎn);2015年，被列為(第一批)山東省鄉(xiāng)村記憶名錄。
作為非遺傳承人，一方面吳金昌深知傳承的重要性，他說傳承以往的技藝就像打地基，地基打好了才能起高樓。所以哪怕獲得眾多獎項，他不忘“雖繁不能簡其工、雖小不能改其精”的祖訓，用心做好每個鳥籠;另一方面，他富有挑戰(zhàn)精神，不滿足于做常規(guī)鳥籠，做出新式樣的鳥籠讓他更有成就感。吳金昌曾給溫州客戶做過一批籠底不斷絲的鳥籠，這對竹子的處理提出了更高要求。為解決難題，吳金昌幾天連續(xù)只睡兩三個小時，反復試驗，最終解決了鳥籠籠底斷絲的問題。
除了自己改良工藝做出更高品質的鳥籠，他還創(chuàng)新研發(fā)出一批鳥籠及鳥籠工藝品，如鳥籠擺件、鳥籠燈飾、鳥籠掛飾等。近幾年先后推出的繡眼籠、靛頦籠、麻花籠、天壇籠、蟈蟈籠等贏得了消費者及業(yè)內(nèi)人員的高度評價;受市民喜愛的鳥籠燈飾就是將牛皮紙糊在鳥籠內(nèi)，紙上貼剪紙作品，用作室內(nèi)燈飾，剪紙作品的題材、內(nèi)容具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息和地方特色。
電商助力鄉(xiāng)村振興為鳥籠產(chǎn)業(yè)插上騰飛的翅膀
清順治年間，大歐戈莊村流傳著“張院的簸箕、毛子埠的升，大歐的籠子進了京”的俗語，交通落后的年代，村民用扁擔挑著鳥籠徒步進京售賣。幾百年來，大歐鳥籠從家庭小作坊生產(chǎn)到集體副業(yè)，再回歸家庭作坊式生產(chǎn)，從肩挑步行到火車、高鐵運輸，交通方式不斷變革，始終不變的是鳥籠始終是大歐村重要的經(jīng)濟來源。
近年來，電商打破了時間、空間的限制，具有快捷、高效、便利、降低成本等優(yōu)勢，為鄉(xiāng)村振興插上騰飛的翅膀。大歐戈莊村也搶抓電商發(fā)展機遇，搭上電商“快車”，為鳥籠在國內(nèi)的銷售闖出了一條新路，借力互聯(lián)網(wǎng)引入大量訂單，為村民增加收入。
大歐戈莊村采用“合作社+農(nóng)戶+電商”抱團發(fā)展的模式，整合村莊資源，共同注冊使用“大歐牌”等商標3個，聯(lián)合全村70家合作社、個體工商戶，成立鳥籠協(xié)會，以協(xié)會為載體，探索大歐鳥籠發(fā)展的新思路。為村民舉辦10期電子商務培訓班，培訓人數(shù)達400余人次;派出業(yè)務骨干參加全省農(nóng)村電子商務培訓，參加中國青島國際電子商務大會，舉辦移風店鎮(zhèn)農(nóng)村電商交流大會等，參訓學員就電商如何拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，增加客源，提高營業(yè)收入等熱點問題進行學習;舉辦青島市第十六屆職業(yè)技能大賽大歐鳥籠比賽，以此發(fā)現(xiàn)和選拔一批鄉(xiāng)村技能高手。
2015年，大歐戈莊村開始搭建鳥籠展銷大廳和農(nóng)村電商服務平臺，幫助村民學習電商運營技巧;2016年，大歐戈莊村電商服務站成立，日均網(wǎng)上發(fā)貨300余單;大歐戈莊村年產(chǎn)鳥籠50萬件，入選2015至2021年度中國淘寶村。
據(jù)大歐戈莊村村支書吳希同介紹，目前大歐戈莊村有483戶村民，共1503人，其中直接從事鳥籠加工的將近200戶，占全村人數(shù)的80%;其余從事鳥籠批發(fā)和電商銷售的有80余戶。年產(chǎn)鳥籠30萬余套、鳥籠產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超4000萬元，是江北最大的鳥籠加工專業(yè)村。其產(chǎn)品不僅銷售到北京、天津、上海、廣州、南昌、西安、沈陽等全國30多個大中城市，還遠銷美國、法國、日本、新加坡等國家。
隨著電商產(chǎn)業(yè)做得風生水起，當?shù)剞r(nóng)民收入也持續(xù)增加。據(jù)了解，春秋季是鳥籠銷售的銷售旺季，村里一半的訂單來自以往的老客戶，一半的訂單來自網(wǎng)上訂貨。大歐戈莊村每戶都有各自擅長制作的鳥籠，大多由以家庭為單位制作，帶動村民增收，每戶每月收入穩(wěn)定超萬元。
村民吳龍龍的父親做了30多年的鳥籠，是村里做方籠的一把好手，方籠有八角的，有六角的，因方籠的角必須邊烤火邊用手彎曲，力道不好把握，村里做方籠的村民較少。吳龍龍退伍后回到家鄉(xiāng)，從2013年起在淘寶創(chuàng)建“吳氏白玉鳥籠”店鋪銷售家中的鳥籠，每個鳥籠售價200元—1000元不等，生意好的時候一年網(wǎng)上銷售的流水額度有七八十萬元。2021年，《國家重點保護野生動物名錄》作出調(diào)整，歌百靈、云雀、畫眉、鷯哥、紅脅繡眼鳥等野鳥升為國家二級保護動物，對鳥籠行業(yè)有一定沖擊。吳龍龍表示，下一步會做出一些改變，做一些更加精美的鳥籠，哪怕不用來養(yǎng)鳥，放在家中也有具有觀賞性和藝術收藏價值。
此外，大歐戈莊村立足區(qū)位優(yōu)勢、發(fā)揮交通優(yōu)勢、凸顯產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，打造出中國唯一一個以鳥籠為鄉(xiāng)愁特色的民俗民藝文化旅游村，重點建設了“三館一街”，即鳥籠制作展示館、傳承館、鄉(xiāng)村記憶館和特色街。大歐鄉(xiāng)村記憶館是全國首家以鳥籠為主題的鄉(xiāng)村記憶館，通過視頻、實物等方式全面展示鳥籠文化、大歐鳥籠歷史傳承等鄉(xiāng)村記憶。每年接納參觀人員2萬余人次，直接帶動村莊旅游增收400余萬元。
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