小到每一個企業(yè)，大到整個行業(yè)、社會，傳承--永遠都是不變的話題。
從去年開始我們開啟了一檔新的欄目「凍二代」，介紹那些活躍在凍品行業(yè)的年輕一代。
他們擁有更先進的經(jīng)營理念、更高的文化層次、更新穎的玩法，還有不輸上一輩的吃苦耐勞和拼搏精神，在父母長期積累的雄厚基礎(chǔ)上，講出了不一樣的故事，也給整個凍品行業(yè)注入了新的活力。
從今天起，冷食君將從幾個不同的角度，再帶大家重溫一下他們的接班之路，希望能給老一代的經(jīng)銷商或者正在迷茫的創(chuàng)業(yè)者帶來一些啟發(fā)。
第一期就先從凍二代中的“技術(shù)派”開始。
張瑋
南京春霞副食品有限責任公司
張瑋在別人眼中是妥妥的學霸，本科畢業(yè)于南京大學法學系，研究生取得澳大利亞一大學翻譯學碩士并拿到綠卡，后因工作關(guān)系歸國，順利通過司法考試后，在一跨國集團任法務高管。
選擇接班父母的生意后，他并不滿足于現(xiàn)狀，不顧父母的再三“反對”，搭建起了公司自己的B2B平臺——春霞名品，幫助企業(yè)成功轉(zhuǎn)型。不到5年時間，“春霞名品”擁有近2萬7千注冊用戶，平臺業(yè)務比過去增長了10倍，原先的批發(fā)業(yè)務也增長了50%，成了南京凍品行業(yè)非常有代表性的B2B平臺。
昝丹
長春小秋凍品供應鏈有限公司
接棒家族生意前，昝丹有著23年的軍旅生涯，曾擔任武警吉林省總隊醫(yī)院護士長一職多年。
面對母親提出的接班要求，幾經(jīng)掙扎后，昝丹放棄了穩(wěn)定的生活和工作，帶領(lǐng)小秋凍品“二次創(chuàng)業(yè)”。她開拓思路、大膽布局，搭建信息服務數(shù)字生態(tài)系統(tǒng)，把物流運輸管理系統(tǒng)、倉庫控制系統(tǒng)、倉儲管理系統(tǒng)等聯(lián)合起來，同時完善了企業(yè)運營框架部署，讓小秋凍品從經(jīng)銷商、平臺商轉(zhuǎn)型為一站式的食品供應鏈服務商。
葛世偉
濟南悅勝食品有限公司
葛世偉，96年出生的大男孩，父親葛紅華是圈內(nèi)知名的凍品大商，從小在速凍行業(yè)耳濡目染的他，畢業(yè)后幾經(jīng)考慮，進入了父親的公司，從理想中的“創(chuàng)一代”變成現(xiàn)實里的“凍二代”。
作為受全球化和互聯(lián)網(wǎng)熏陶的一代，葛世偉在學習父輩身上專業(yè)銷售知識和行業(yè)經(jīng)驗的同時，致力于用信息化助力企業(yè)升級。進公司的第一年，他就完成了信息化系統(tǒng)的搭建，讓公司銷售效率得到極大提升，更重要的是得到了一些銷售數(shù)據(jù)，來指導選品和策劃活動，并且反饋到生產(chǎn)端，給公司銷售額帶來了不少增量。
施煒彬
晉江市榮錦記食品冷凍有限公司
95年出生的施煒彬從小跟著父母“混”凍品圈，從廈門集美大學畢業(yè)后，施煒彬直接進入家族企業(yè)工作，只用了一年半的時間，就開始獨立操盤這家年銷售額數(shù)億元的商貿(mào)公司。
作為伴隨互聯(lián)網(wǎng)成長起來的一代，施煒彬?qū)τ趪L試線上平臺有著天然的興趣。2019年，榮錦記上線安井食品為合作經(jīng)銷商推出的線上平臺系統(tǒng)“凍品先生”APP，成為第三家上線該系統(tǒng)的安井大商，平臺運營的前期建立、細節(jié)調(diào)整、推廣，他都親力親為。從接班至今，榮錦記每年的貿(mào)易額增幅都超過30%。
鄭義維
福州青和食品配送有限公司
鄭義維一家三代做凍品，96年出生的鄭義維對這個行業(yè)有著深厚的感情。搬貨、接單、送貨，成了他在學業(yè)之外做得最多的事情。大學畢業(yè)后，他去了福州一家互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)工作，主要做線上小程序開發(fā)，而青和食品成為了他所在互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的一個試點客戶。
回到家族企業(yè)之后鄭義維也主攻線上業(yè)務，通過線上APP開發(fā)新的客群，推動公司逐漸調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，尤其是增加了不少小包裝產(chǎn)品，產(chǎn)品也逐漸向中高端升級。
應之繁
成都順發(fā)冷凍食品銷售部
應之繁的父親應勇是成都順發(fā)冷凍食品銷售部創(chuàng)始人，有著20多年的凍品從業(yè)經(jīng)歷。作為凍二代，1993年出生的應之繁從小耳濡目染，對凍品行業(yè)有一定了解和研究。
留學回國后，應之繁陸續(xù)成立了四川錦之源、四川鑫惠源、冰大叔冷凍食品供應鏈三家公司，還跟父親一起開發(fā)了適合凍品商的ERP訂貨管理系統(tǒng)，供同行免費使用。同時他還引進以鐘薛高為代表的新品牌，并為鐘薛高開發(fā)了一個類似社區(qū)團購的C端系統(tǒng)，把消費者轉(zhuǎn)化成品牌C端分銷商，讓凍品生意變得簡單、高效、有趣。
劉先武
臺州市豆道香食品科技有限公司
2009年湖南小伙劉先武跟隨全家來到臺州，跟父母和弟弟一起開啟了“家庭小作坊”模式做蘭花串生意。
2015年，在臺州當?shù)乇O(jiān)管部門培訓指導下，劉先武對小作坊進行了升級改造，并在政府推動下上線了當?shù)厥准摇缎∽鞣皇称纷匪萜脚_手機APP應用》，將每件商品生產(chǎn)投入的原輔料、食品添加劑、進貨臺賬等信息上傳，根據(jù)銷售記錄隨機生成一個二維碼隨產(chǎn)品出廠，真正做到產(chǎn)品溯源。當年蘭花串這一單品就實現(xiàn)了臺州市場90%以上的市場占有率，并被多家媒體宣傳報導。
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