人氣遠超安福,堪比重慶美食街的莆田地標級“夜市”誕生了
文:聞道 圖:ZZ
“2022年7月,莆田兩個地方出現(xiàn)了現(xiàn)象級的人氣。一是涵江的水韻城,美食節(jié)活動當日人山人海,其繁華程度被評價為“夢回小上海”。二是比水韻城更夸張的玉湖夜),其地位置雖較為偏僻,卻吸引無數(shù)消費者,人氣火爆程度堪比重慶的美食街。
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談到玉湖夜市前,先簡單介紹下玉湖片區(qū)。在2011年萬科樓盤開發(fā)之前,所謂的玉湖新城說荒郊野嶺也不為過。那時開發(fā)商和前來購房的業(yè)主暢談未來,給人的感覺就好像在畫大餅。
圖源:莆田房地產(chǎn)信息網(wǎng)
五年之內(nèi),不僅要做到萬丈高樓平地起。更是要在十年內(nèi),將玉湖片區(qū)打造成高樓錯落,燈火通明,人來人往的宜居之地。
“玉湖公園,兩館一宮,打造未來城市中心……”
銷售言語慷慨激昂,手持設計藍圖,拍著胸脯讓大家相信“萬科實力”,現(xiàn)場購房者,環(huán)顧玉湖片區(qū),目之所及只看見雜草成片與黃土裸露。
兩館一宮起建之前 圖源:莆田水牛
饒是如此抽象,萬科開盤之際仍有購房者排隊。理由一是當年萬科確實有口皆碑,追個夢不虧。二是相比較老城區(qū)破萬的價格,萬科一期6千多的均價給購房者緩解了不少經(jīng)濟壓力。
接著時間劃撥到2018年,高樓大廈建起來了,兩館一宮也落地了,燈火通明達成,但要說人來人往,確實有點強人所難。
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兩館一宮投入使用 圖源:濱溪正榮府
總之2018-2020年,玉湖片區(qū)的商業(yè)基本是正榮財富一枝獨秀的情況。對于附近樓盤居民而言,夜晚消費需要駕車出行。下樓扔個垃圾就順便把夜生活對付的事情,似乎在城南地區(qū)還為時尚早。
直到2020年,地攤經(jīng)濟的概念全國流行。萬科后面的濱溪北路陸陸續(xù)續(xù)出現(xiàn)一些零散的攤位。彼時,莆田最繁華的夜市還是安福美食一條街,而萬科的攤販數(shù)量甚至不如各大高校門口來得多。
濱溪北路地攤 玉湖夜市的前身 圖源:小紅書Lamyin
可隨著時間推移,濱溪北路的地攤市場逐漸擴大。到2021年下半年時,濱溪北路沿街兩側(cè)的攤位擺成了兩條長龍。
對附近居民,以及木蘭溪步道散步的人來說,自然是好事。對駕駛者而言,兩側(cè)的攤販嚴重阻礙了交通的順暢。
容易擁堵的濱溪路 圖源:網(wǎng)絡
但交通和民生,在濱溪北路上并非“魚與熊掌”的取舍難題。頗具智慧的管理者對濱溪北路的夜市重新做了一次調(diào)整,即選取附近一條道路,科學規(guī)劃攤位,作為玉湖夜市。
至此,玉湖夜市才算真正誕生了。
03
玉湖夜市規(guī)劃放出后,攤販爭相報名。沒過多久,整條街的名額滿了。
2022年4月,玉湖夜市宣布正式試營業(yè)。短短一條幾百米的街,兩百多個攤位。如此陣仗,一下就吸引不少食客前去光顧。
不過,當時的玉湖夜市名氣還不大,多是城南的居民在光顧??傻浇衲?月雨季過后,事情開始以超人預料的方向發(fā)展。
少了天氣因素的干擾,玉湖夜市迎來了一陣小爆發(fā)。特別是在學生放假的六月,整個玉湖夜市已經(jīng)呈現(xiàn)出人來人往的熱鬧景象。
從這會起,玉湖夜市的名氣不斷地擴散。在小紅書,抖音上經(jīng)常能夠刷到玉湖夜市的信息,慕名前來者不計其數(shù)。
七月,玉湖夜市人氣直接攀上高峰。晚上七八點,整個夜市人氣旺到用“擦肩摩踵”也不為過。
從街頭到街尾,大人、小孩、學生、男女老少……源源不斷的食客來回走動。整條街呈現(xiàn)出前所未有的繁榮景象,堪比重慶的美食街。倒退回過去,恐怕只有巔峰時期的安福一條街,才能與之相提并論。
要知道這是在實體經(jīng)濟下滑的2022年,毫不客氣地說,此時玉湖夜市的人氣,遠遠超許多商業(yè)綜合體了。
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玉湖夜市火了,徹底火了。
整條尚濟街呈現(xiàn)出冰火兩重天的場景。在遠離玉湖夜市的地段,基本沒見到多少行人。而靠近玉湖夜市地段,大晚上車水馬龍,有時竟堵得水泄不通。
夜市附近停滿了車輛
擺攤擺成了商業(yè)街,這在莆田算是稀奇事。過去安福美食街能火,是因為地方有產(chǎn)業(yè),帶動了美食服務。而玉湖夜市,周邊有什么?
主流看法認為,玉湖夜市能火首先歸功于合理的規(guī)劃。規(guī)劃將路邊攤,變成商業(yè)一條街,不僅緩解了交通壓力,更是提高了顧客的消費體驗。
其次就是由于攤位費不高,經(jīng)營成本下降,極大程度調(diào)動了攤販的積極性。使得更多攤販愿意,甚至爭前恐后進駐玉湖。
吃喝玩樂逐步完善中
而經(jīng)營成本的降低,也降低了玉湖夜市整體消費水平。10元奶茶,10元10個生蠔,20元吃牛排的消費直接俘獲了消費者的心。
同樣50元的購買力,在商場只能單人吃飽,在玉湖夜市卻可以做到兩人吃撐。極致的性價比,讓消費者愿意跨越城區(qū),前來玉湖夜市度過一個美麗的夜晚。
最后在擁有美食的情況下,周邊的公園和天然環(huán)境順理成章成了消食的好去處。有公園和步道的加持,玉湖夜市的吸引力自然又更上一層樓。
吃飽喝足后人們前往木蘭溪步道散心
現(xiàn)在來看,當初玉湖片區(qū)“人來人往”的成就如今因一個夜市也達成了。不知玉湖夜市的走紅,能否給莆田商業(yè)帶來一些思考:
在現(xiàn)今的消費市場里,消費者真的不愿意消費?如果消費者都捂緊口袋,那么地理位置偏僻的玉湖夜市又為何一片欣欣向榮?
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