極目新聞首席記者 曹磊
春末夏初時節(jié)里，隨著本地菜大量入市，市場上有了更多時令菜“成袋賣”，10元8斤、5元4斤的低價受到市民青睞。
如蠶豆、包菜、萵苣、冬瓜等出產(chǎn)量大幅增加的時令菜，在市場上成為“拋售版”袋裝菜的主打品類，算下來一斤在1元上下，而生鮮市場里單獨售賣的同種菜品則至少要高1元多。
市場上為何出現(xiàn)“拋售版”的袋裝菜？它們比同種蔬菜更便宜的原因又在哪里？極目新聞記者進(jìn)行了探訪。
多種蔬菜出現(xiàn)“袋裝拋售版”
5月10日，漢口三眼橋的街邊市場里，幾家店面門口整齊有序地擺放著一袋袋綠色蔬菜，不時有市民上前挑選。
“五一放假的時候來買過一次，確實便宜，菜的質(zhì)量也還算可以。”一位市民拎著兩大袋蔬菜說，他買的一袋蠶豆是5元4斤，還有一袋是5元三個大包菜：“如果單獨買這些菜的話，應(yīng)該要將近20塊錢吧。”
極目新聞記者注意到，幾家蔬菜店擺出的袋裝蔬菜，品種有白蘿卜、平包菜、蠶豆、萵苣、上海青等多個時令蔬菜，價格大多是3元到5元一袋，每袋重量多在三四斤左右，算下來每斤菜的單價在1元上下。
在與蔬菜店相距不遠(yuǎn)的生鮮市場里，蠶豆每斤最低2.99元，平包菜最低每斤1.8元，萵苣最低每斤3元?！按b蔬菜”比同類菜品的單賣價便宜不少。
大流通采購拉低價格來競爭
在漢口黃孝河路的一家生鮮市場里，極目新聞記者同樣發(fā)現(xiàn)了有三種“袋裝蔬菜”在拋售。其中，5斤蠶豆的價格不到5元，算下來每斤不到1元。工作人員稱，這款蠶豆上架不到兩個小時就被搶購一空。
正在店門口坐著剝蠶豆的顧客林婆婆說，現(xiàn)在應(yīng)該是因為上市量大，才會這么便宜：“只有買錯的，沒有賣錯的。他們進(jìn)貨量肯定很大，才會賣得這么便宜。”
對此，一位連鎖生鮮賣場的采購人員介紹，他們每天都會將一兩種本地產(chǎn)的時令蔬菜拿出來做活動。主要方式就是以“袋裝”的形式來大量走貨。因為進(jìn)貨量大、單價低，一袋菜的總量又比較大，整體利潤還算不錯。
在漢口姑嫂樹經(jīng)營蔬菜批發(fā)的董老板則稱，武漢是全國蔬菜比較大的流通中心，春夏之交又是本地菜的集中出產(chǎn)期，商家可以通過大量采購、批量出貨來拉低部分菜品的單價，這也是批量出產(chǎn)時令菜參與市場競爭的方式之一。
“拋售版袋裝菜”或耗損更大
價格便宜的“拋售版”袋裝菜的質(zhì)量如何？
經(jīng)常在漢口三眼橋買“袋裝菜”的丁女士稱，這類菜更像是蔬果中的“尾貨”，相比“正價貨品”，耗損更大，但整體質(zhì)量也還“過得去”。
一家專門經(jīng)營“袋裝蔬菜”的門店老板介紹，在將大量上市的時令蔬菜進(jìn)行袋裝之前，會做一次較為粗略的清撿，然后用“大把大把”的方式進(jìn)行袋裝：“基本可以保證初次袋裝的時候沒有明顯壞菜?！?/p>
不過，這位老板也坦率表示，蔬菜的存儲、處理的時間早晚等因素，都會影響最后菜品呈現(xiàn)在餐桌上的品質(zhì)，所以每次消費者買了“袋裝菜”后，他們都叮囑盡早處理食用，或告知正確的存儲方式。
武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心專家介紹，春夏之交，是武漢本地蔬菜上市種類最多、上市量最大的檔期。部分采購渠道比較暢通、貨源更多的商家會采取薄利多銷的方式來走貨。
不過，市場人士稱，“拋售版”袋裝蔬菜的集中分裝方式，可能會產(chǎn)生比較嚴(yán)重的積壓，由此帶來的耗損會增大，市民在選購時需要特別留心。
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