魯迅說他的院子里有兩棵樹,一棵是棗樹,另一棵還是棗樹。
在茅臺鎮(zhèn),除了有茅臺酒,還有茅臺鎮(zhèn)酒。
茅臺在市場上的成功,成為醬酒中的神話,也由此帶來了茅臺鎮(zhèn)當?shù)蒯劸菩袠I(yè)的繁榮。
但是林子大了,什么鳥都有,尤其是在這個互聯(lián)網(wǎng)時代,為了博流量,博眼球,一些商人也是絞盡腦汁,苦苦思索。
而最先讓茅臺鎮(zhèn)“假酒”出圈的是一則“替父賣酒”的故事。
畢業(yè)于杭州電子科技大學的陳靜,是學校的?;ǎ粌H人長得漂亮,成績也很出彩,實習期就受到了杭州知名企業(yè)的聘用,月薪上萬。
但是它的父親在茅臺鎮(zhèn)釀酒,老酒堆積如山,但是卻一瓶也賣不出去,而且還債臺高筑,為了幫助父親還債,她放棄高薪,毅然回鄉(xiāng)幫父親賣酒。
沒想到消費者就愿意聽故事,產(chǎn)品做得好,不如故事講得好,這款酒的熱度一下子就上來了,于是網(wǎng)上紛紛效仿,替爺爺賣酒的,替二舅賣酒,場面堪比某衛(wèi)視選秀現(xiàn)場,聽故事就讓人眼含熱淚,大呼“買買買”。
事后被人爆出,陳靜是假的,包括里面的父親也是假的,都是假的,不過是酒廠為了炒作自己而已。
然而讓人心疼又好笑的一幕出現(xiàn)了,背后導演這一切的醉臣酒業(yè),在被抽檢的白酒中,所有的指標都合乎規(guī)定,沒有一點違規(guī)。
它講的故事是假的,但是賣的酒卻是真的醬酒。
最后以違反廣告法為由罰了4.5萬元。
仁懷市為了扶持茅臺鎮(zhèn)的白酒興起,打造了一條白酒文化街,在這里,店挨著店,不是別的,都是酒鋪。就如同華強北的電子批發(fā)市場一般,一個檔口接著一個檔口。
里面的客人有過來游玩的游客,他們叫做散戶,還有貴州附近酒廠的老板,這些是過來買基酒的。這兩種都不怎么掙錢。
利潤最大的是每天往外發(fā)的物流,這都是來自全國各地的客戶,他們在對外宣傳上說自己是茅臺鎮(zhèn)原漿酒,口感確實和飛天茅臺有點像,很多人將這種酒買回去后做假茅臺。
有的甚至直接就在當?shù)刈隽似饋恚徽淄暾漠a(chǎn)業(yè)鏈,通過物流不停的遠轉(zhuǎn)。
好好地“白酒一條街”被弄成了“假酒一條街”,茅臺鎮(zhèn)似乎成了假酒天堂。
但是假的并不是酒,而是假品牌。這些假茅臺當茅臺鎮(zhèn)的名聲也徹底變臭。
仁懷市領(lǐng)導顯然也意識到假酒對當?shù)芈曌u的影響,最后出臺了明確的文件規(guī)定,里面詳細規(guī)定了醬香型白酒的生產(chǎn)的標準,如果不按照這個標準那就不能貼上醬香酒的標簽。
其次在仁懷市新注冊的企業(yè)和產(chǎn)品都不能帶“茅臺鎮(zhèn)”三個字,這兩項舉措下來,如今的茅臺鎮(zhèn)造假之風大為改善。
其實這也反應我國目前制造業(yè)的一個現(xiàn)狀,不是不能造,只不過是造好了賣不出去,新品牌很難有出頭之路。
既然如此還不如直接去假冒。
最明顯的一個例子就是莆田鞋,有一個笑話,說的是如果你的耐克穿了三年才破,那可能是真的,但如果穿了三年還沒破,那一定是莆田貨。
茅臺鎮(zhèn)的醬香酒也是這樣,并不是大家不會釀酒,只不過培育一個新品牌需要好幾代人的努力,在這個掙快錢的時代,很少有人能沉得下心來。
但是全茅臺鎮(zhèn)也并非是沒有情懷的酒廠,君中元私藏酒便是其中的特例。
因為這款酒的釀造人曾傳政(原茅臺廠長李興發(fā)弟子),只想釀造一款面向普通老百姓的平民醬酒。
他原本在釣魚臺做調(diào)酒師,勾出來的酒也只有小部分人能喝得到,退休之后想讓更多人的接觸到自己釀造的酒。
茅臺鎮(zhèn)的資本入局也沒有讓他動心,畢竟到了退休的年紀,錢財名譽早已是身外之物,只想為這個社會留下點什么。
原料選用的是當?shù)氐募t纓子糯高粱,這種高粱茅臺酒廠常用,因為顆粒均勻,淀粉含量高,富含單寧,很適合釀酒。
采用的是傳統(tǒng)手工12987大曲坤沙工藝,這種工藝制曲到灌裝周期7年,資本壓力大,一般酒廠很難堅持。
入口之后,酒水醬香濃郁,坤沙特點明顯,不辣喉,醇和無比,喝完也不上頭,第二天神清氣爽。
近些年來,醬酒大熱,茅臺鎮(zhèn)資本入局,這是當?shù)乜诒饾u轉(zhuǎn)變的良好信號,期望在未來,醬酒的也能成為普通老百姓喝得起的口糧酒!
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