遲到的大學(xué)八、第四學(xué)期第66節(jié)：張羅酒食
（內(nèi)容提要：川師院的學(xué)習(xí)要畢業(yè)了，干專(zhuān)班各組都用自己的方法慶祝一番。二組的同學(xué)們要聚會(huì)一次，大家每人湊分子1元錢(qián)，然后交由我來(lái)辦理。我用這每人1元錢(qián)，合計(jì)8元錢(qián)盡最大限度，辦成一頓還象樣的酒食。雖然并不是二組同學(xué)，每一個(gè)參與者都滿意。其過(guò)程可以看到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，已經(jīng)在川師院及附近萌芽。須知我們二組參加的8個(gè)人，后來(lái)起碼有5人，是縣處以上的領(lǐng)導(dǎo)干部。其中地廳級(jí)的一個(gè)，副省級(jí)一個(gè)。回首當(dāng)年他們看到這些文字，可能也會(huì)付之一笑。）
川師大校區(qū)圖片
終于干專(zhuān)班臨近畢業(yè)，我們學(xué)習(xí)二組即綿陽(yáng)和原溫江兩個(gè)寢室的同學(xué)，決定星期一中午聚會(huì)一次。星期天老邵騎自行車(chē)到校，還帶了他的照相機(jī)，以及三角架等裝備。這頓餐該怎么辦呢？商議一番后大家每人出份子1元錢(qián)，由我逃半天課來(lái)操辦這頓套餐。
今天上午老師講寫(xiě)作，下來(lái)又是寫(xiě)篇什么文章。他們都認(rèn)為我可以不去聽(tīng)，抄寫(xiě)他們的筆記本就行了。至于寫(xiě)篇什么文章，更應(yīng)該是不在話下。這也是筆者川師院，學(xué)習(xí)兩年期間；第一次上課逃課，但愿閱讀人會(huì)諒解。
我向二組同學(xué)提出方案：一是在川師院校園門(mén)口，新開(kāi)的農(nóng)家店買(mǎi)一些生啤酒；二是去3灶伙食團(tuán)，買(mǎi)一些腌鹵制品；三是去學(xué)校后門(mén)的農(nóng)貿(mào)菜市割些肉，再買(mǎi)點(diǎn)碗豆尖等蔬菜；用我的煤油爐子，連肉帶菜煮成連鍋湯菜。四是再去校園內(nèi)那處，三圣公社供銷(xiāo)社的四合院，買(mǎi)些炒花生胡豆下酒。米飯各自去學(xué)生食堂，要多少自己買(mǎi)。這樣我們?nèi)M8個(gè)同學(xué)，就可以痛痛快快地吃好這頓聚餐。
方案得到大家的認(rèn)可，但具體操辦的時(shí)候還是頗費(fèi)思量。我要按割肉、買(mǎi)菜、買(mǎi)鹵肉，再買(mǎi)啤酒、花生胡豆的順序辦理。這時(shí)候的鮮生肉0.90元1斤，生豬油1元錢(qián)1斤；碗豆尖8分~1角錢(qián)1斤，窩筍尖3~5分錢(qián)1斤。炒花生、胡豆價(jià)格不祥，因?yàn)槲疫€沒(méi)有去買(mǎi)過(guò)。
我們班的同學(xué)和我一樣，平常煮面吃的時(shí)候；只是買(mǎi)生豬油自己煉熟用瓶子裝起來(lái)，放調(diào)料的時(shí)候挑一些在面碗里。至于蔬菜我只是買(mǎi)相對(duì)便宜的窩筍尖，其他同學(xué)也和我差不多。應(yīng)該說(shuō)這是我第一次，在川師院后門(mén)市場(chǎng)擺闊；即割豬肉和買(mǎi)碗豆尖，這種好一些的肉食和蔬菜。
考慮到大家正當(dāng)壯年食量都大，我花2元錢(qián)選購(gòu)膘肥油厚2斤2兩重一塊肉。請(qǐng)剁肉餡的女?dāng)傊鳎o切成片付加工費(fèi)0.10元。再用網(wǎng)兜買(mǎi)4斤碗豆尖，花費(fèi)0.40元；帶回來(lái)在寢室外的用水臺(tái)，淘洗干凈；盛放在陳大哥的，平時(shí)打水用塑料桶里。
中午前去3灶食堂買(mǎi)佐酒菜，進(jìn)門(mén)就聞到濃濃的盤(pán)香味；長(zhǎng)長(zhǎng)的賣(mài)飯賣(mài)菜平臺(tái)上，燃放著一只只驅(qū)蚊蠅的盤(pán)香。當(dāng)年川師院食堂：賣(mài)鹵肉1.40元1斤，鹵排骨1.20元1斤。我想買(mǎi)2斤鹵排骨，鹵排骨相對(duì)便宜，放在碗里堆頭也大。
前面章節(jié)中提到，那個(gè)笑瞇瞇給人打菜；最受學(xué)生歡迎的3灶人，又從4灶調(diào)回來(lái)了。他用大的鋁合金盆，裝著熱氣騰騰的腌鹵制品；從廚房里間搬出來(lái)，放到我們排隊(duì)打飯的外間。這時(shí)候若大的3灶食堂，買(mǎi)東西的只有我一個(gè)。
這人笑著問(wèn)我，這么早就來(lái)買(mǎi)東西？我說(shuō)早點(diǎn)吃下午有事。這人又笑了笑沒(méi)有再說(shuō)什么，然后用那種小型，帶金屬盤(pán)的木桿稱肉排骨。他挑給我的肉排骨，是肉多骨頭少，即帶軟骨的那種。這玩意兒筆者可能是，平生就買(mǎi)到過(guò)這一次！過(guò)稱后2.3斤還多一點(diǎn)，共2.80元然后用菜刀給宰成塊。
“你是我們今天中午，第一個(gè)買(mǎi)主優(yōu)惠你！給你挑好的?！彼f(shuō)。
我想起他給老師、學(xué)生打菜，比別人要多一些！于是問(wèn)：“你給我們打菜要多一些，得不得虧損啊？”
“虧得到啥子?。俊彼€是笑著說(shuō)，“學(xué)校總務(wù)科按營(yíng)業(yè)額的，百分之五給我們發(fā)獎(jiǎng)金。賣(mài)得多營(yíng)業(yè)額高，我們的獎(jiǎng)金也就多?！?/p>
“你們自己的生活開(kāi)支呢？”我看到3灶里間外間，忙忙碌碌操作的人有幾十個(gè)。他們有的已經(jīng)擺開(kāi)桌子吃飯，再等一會(huì)兒就有下課學(xué)生老師來(lái)打飯了。前面章節(jié)說(shuō)了川師院，包括3灶在內(nèi)的共5個(gè)食堂。每頓要供全校學(xué)生、老師、家屬，共上萬(wàn)人的伙食，稱得上工程浩大業(yè)績(jī)繁多。
川師大校園風(fēng)光圖片
“我們的開(kāi)支也由學(xué)校總務(wù)科負(fù)責(zé)，每人每個(gè)月20元錢(qián)。廚師肯定不交伙食費(fèi)，哪里有廚師吃飯交錢(qián)的？這樣的好處是吃自己說(shuō)得起話，原來(lái)是吃別人心頭不安逸，總覺(jué)得說(shuō)不起話?！?/p>
正說(shuō)著?？倓?wù)科長(zhǎng)，川師院通常叫做總務(wù)主任的來(lái)了，他胸前帶著表明身份的證件牌。來(lái)人手上抱著只硬紙板夾子，里面有一疊劃了格子的紙張。有3灶的負(fù)責(zé)人立即迎上去，兩人一個(gè)說(shuō)、一個(gè)用鋼筆記些數(shù)據(jù)等文字。
我還聽(tīng)到科長(zhǎng)說(shuō)，天氣熱白天要注意防蚊蠅；夜晚要防注意老鼠，衛(wèi)生上不能出一點(diǎn)問(wèn)題。就在這時(shí)兩只麻灰色的大貓互相追逐，在食堂的內(nèi)間外間跑來(lái)跑去。三灶負(fù)責(zé)人像是自言自語(yǔ)說(shuō)，我們的幾只貓好雄勢(shì)?。](méi)有老鼠敢來(lái)……。
我用兩只大搪瓷碗對(duì)扣著，把肉排骨裝好端回寢室。之前聽(tīng)說(shuō)川師院的總務(wù)科長(zhǎng)（主任），過(guò)去是川師院中文系學(xué)中文的。他把中文系的語(yǔ)言文學(xué)藝術(shù)，都用到辦理川師院的5個(gè)食堂上來(lái)了。
再去供銷(xiāo)社的四合院，買(mǎi)花生、胡豆我卻躊躊躇了。因?yàn)榛ㄉ?.20元1斤，胡豆只0.4角1斤，手上的錢(qián)買(mǎi)花生肯定不夠，只好買(mǎi)1斤炒胡豆。
之前在川師院校碑下車(chē)，步行來(lái)川師院的時(shí)候。要經(jīng)過(guò)紅旗橡膠廠背后有一條小街口，那里也有許多各式小賣(mài)鋪。我沒(méi)有進(jìn)里面去過(guò)，聽(tīng)我們寢室的老邵說(shuō)，他去過(guò)小街那里。老邵的愛(ài)人是石油系統(tǒng)的，收入比普通人高一些；他父母家境好能補(bǔ)助他錢(qián)，因此老邵去買(mǎi)過(guò)東西。
聽(tīng)他說(shuō)小街那里，貨物品類(lèi)比川師院既好又多。僅瓜子就有巧克力味、甜、咸、香味等好幾種。那條小街主要是為橡膠廠工人服務(wù)，聽(tīng)到后我的感覺(jué)是，工人消費(fèi)比大學(xué)生是要好一些。但是此時(shí)此刻因?yàn)闀r(shí)間關(guān)系，我是不能去小街買(mǎi)瓜子或胡豆。
最后用我的塑料桶仔細(xì)再清洗后，去校門(mén)口一農(nóng)家店買(mǎi)啤酒。報(bào)紙上說(shuō)生啤酒很容易壞，我接近中午再去買(mǎi)；這樣距食用的時(shí)間盡可能短，不會(huì)產(chǎn)生壞的因素。師院學(xué)生守則，里面有在校大學(xué)生,不得飲用烈性酒的條例。筆者干專(zhuān)班生活委員，不能違背上述條例。
這時(shí)的氣候天上陰沉，快中午了川師院里外四周，都還霧蒙蒙一遍。手表時(shí)間上午11時(shí)許，我來(lái)到校門(mén)外一草房農(nóng)家店。這里是川師院校門(mén)前，到校碑的梧桐樹(shù)通道，旁邊的一處院落。順著通道路有一長(zhǎng)溜竹木林園，這家院子的主人把竹子樹(shù)木去掉一些，空出兩間房子的位置。
然后房屋的土墻泥壁拆除后，用曬谷子的竹編舊曬墊，攔了屋子里的三方。屋子里擺放三張舊的八仙桌，和一些長(zhǎng)條木凳，還有一只三面玻璃的貨籠子。于是四川最大高等院校門(mén)前，其中之一的簡(jiǎn)陋農(nóng)家店開(kāi)張，已經(jīng)營(yíng)業(yè)1個(gè)多月。筆者曾看到許小亞等，81級(jí)的同學(xué)在這里湊錢(qián)消費(fèi)，其高興的樣子難以想象。
我拎著塑料水桶，第一次來(lái)到這里的時(shí)候；店鋪里還是空的，除了上面說(shuō)的什么也沒(méi)有。站了幾分鐘一個(gè)騎三輪車(chē)的農(nóng)婦，從校碑方向慢慢駛來(lái)。薄霧中她在店外停車(chē)，滿頭大汗問(wèn)我要點(diǎn)什么？我試探問(wèn)能否買(mǎi)點(diǎn)啤酒？同時(shí)心中想象，小平同志倡導(dǎo)的改革開(kāi)放，就是要人們象她這樣使勁去干！
聽(tīng)到我要買(mǎi)啤酒？農(nóng)婦爽快地說(shuō)：“買(mǎi)哇！要好多。”她指指三輪車(chē)上面，有一只裝啤酒的專(zhuān)用金屬桶。
我看到桶并不大問(wèn)：“這桶里有多少斤？”
“50斤。”農(nóng)婦說(shuō)，“你全部都拿去么？可以把桶借給你。”
“咋要得了那么多?。俊?/p>
“你要多少嘛？”
“要一桶?！蔽覔P(yáng)起手上的塑料桶說(shuō)。
“好嘛，我給你稱?！鞭r(nóng)婦搬起三輪車(chē)的金屬桶，放在屋子里的一張八仙桌子上。旋開(kāi)桶上的蓋子雙手扶著，往我的桶里傾倒啤酒。這滿是泥土味的農(nóng)家小店里，立即散發(fā)出啤酒的芳香，和薄霧一起飄向四面八方。塑料桶裝滿后，她從屋子里拿出木桿稱，“15斤，3元錢(qián)?！鞭r(nóng)婦說(shuō)。
“兩角錢(qián)1斤？”我問(wèn)。
“兩角?！鞭r(nóng)婦肯定地說(shuō)，“《綠葉》啤酒，九眼橋批發(fā)市場(chǎng)；1角5分錢(qián)1斤買(mǎi)的，拉這么遠(yuǎn)1斤賺5分錢(qián)。”
“不貴?！蔽艺f(shuō)，“灌縣賣(mài)2角2分1斤。”
“你是灌縣來(lái)的？”
“哼。”
“上班還是教書(shū)？”
“讀書(shū)。”
“這學(xué)校里頭有你這樣，這么大年紀(jì)的學(xué)生？”
“我是干專(zhuān)班的?！?/p>
“干專(zhuān)班？”農(nóng)婦不理解說(shuō)，“本來(lái)我拉酒回來(lái)，是要在店里喝才賣(mài)，順帶賣(mài)點(diǎn)下酒菜。今天霧大，中午還沒(méi)有散，可能生意不好？賣(mài)給你算了?！?/p>
我望著空空的貨籠子問(wèn)：“這店里賣(mài)些啥子?xùn)|西？”
川師大新校區(qū)風(fēng)光圖片
農(nóng)婦說(shuō)：“東西多有鹵豬頭肉、豬肝、豬腳腳、豬肥腸，豬的心舌肚；還有鹵豆腐干、油炸花生米。后面屋子里我老公，我的當(dāng)家人正在做；馬上就端出來(lái)了，你要買(mǎi)點(diǎn)么？”
“買(mǎi)點(diǎn)啤酒就行了，其他就算了，下次再來(lái)買(mǎi)?！?/p>
“歡迎你下次再來(lái)。”
……。
筆者拎著裝啤酒的塑料水桶離開(kāi)，進(jìn)川師院大門(mén)回學(xué)生二舍路上。當(dāng)時(shí)我的感覺(jué)是幾十年甚至幾千年來(lái)，一直被束縛在土地上的農(nóng)民；因?yàn)樾∑酵靖母镩_(kāi)放，現(xiàn)在終于放開(kāi)手腳了。
因?yàn)橹袊?guó)自兩千多年前封建社會(huì)開(kāi)始，歷朝歷代都實(shí)行重農(nóng)抑商政策。象川師院寫(xiě)作課老師，講晁錯(cuò)《論貴粟疏》一樣，當(dāng)時(shí)也只有這樣才能維持社會(huì)穩(wěn)定。封建統(tǒng)治者害怕商人富可敵國(guó)，影響自己的統(tǒng)治地位。明朝商人沈萬(wàn)三，出資修了大半圈南京城墻；仍然逃不脫罰沒(méi)家產(chǎn)，全家被流放云南的命運(yùn)。
到了近代先是西方國(guó)家，商業(yè)從農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和手工業(yè)中分離出來(lái)。商業(yè)和服務(wù)業(yè)一道，成為單獨(dú)的行業(yè)——第三產(chǎn)業(yè)。第三產(chǎn)業(yè)能積聚大量財(cái)富，然后用于建設(shè)的優(yōu)越性體現(xiàn)出來(lái)。新中國(guó)建立后直至改革開(kāi)放之前，社會(huì)在探索之中，應(yīng)該說(shuō)還沒(méi)有認(rèn)識(shí)到這點(diǎn)。
據(jù)《參考消息》載20世紀(jì)七十年代，我們國(guó)家相關(guān)文章，還認(rèn)為第三產(chǎn)業(yè)是重復(fù)計(jì)算。這也難怪本來(lái)，馬克思的《資本論》也認(rèn)為：裝卸、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等活動(dòng)，確實(shí)要在商品中增加價(jià)值，但不能增加使用價(jià)值。有書(shū)籍還寫(xiě)道恩格斯，為了馬克思能專(zhuān)心《資本論》寫(xiě)作，不得不忍著十分厭惡的心情去經(jīng)商賺錢(qián)！供養(yǎng)馬克思一家的生活。
川師院上學(xué)時(shí)，我們的《政治經(jīng)濟(jì)學(xué)》老師也講，商業(yè)、銷(xiāo)售、服務(wù)業(yè)等活動(dòng)，只是實(shí)現(xiàn)價(jià)值也不能增加價(jià)值?，F(xiàn)在看以商業(yè)和服務(wù)業(yè)為中心的第三產(chǎn)業(yè)，能聚集大量財(cái)富的功效，是西方國(guó)家教會(huì)我們的。當(dāng)年馬克思、恩格斯沒(méi)有看到，改革開(kāi)放之初，中國(guó)的教授們最初也沒(méi)有覺(jué)察到。接下來(lái)人們都看到，是生活中實(shí)踐中的城鄉(xiāng)人民，自己看到和感覺(jué)到了。此后改革開(kāi)放只十幾年的時(shí)間，川師大四周都變化成，高樓大廈聳立的繁華街區(qū)。這正是毛澤東主席指出的，人民，只有人民，才是創(chuàng)造世界歷史的真正動(dòng)力。
又過(guò)些時(shí)間到了20世紀(jì)90年代，這時(shí)的報(bào)刊雜志、甚至有領(lǐng)導(dǎo)講話。都對(duì)第三產(chǎn)業(yè)能積聚大量財(cái)富，其特殊功能贊嘆不已。認(rèn)為是發(fā)展了馬克思主義！來(lái)源于小平同志的改革開(kāi)放。有外國(guó)對(duì)我們的教育，更有人民群眾的大膽探索。第三產(chǎn)業(yè)對(duì)第一產(chǎn)業(yè)（工業(yè)類(lèi)生產(chǎn)），第二產(chǎn)業(yè)（農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)生產(chǎn)）有非凡的促進(jìn)作用。正因?yàn)槿绱?010年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)總量上升到世界第二……。
筆者在校門(mén)外農(nóng)家院買(mǎi)啤酒，進(jìn)校門(mén)路過(guò)郵政代辦所時(shí)，我順帶取回班上的報(bào)紙、信件。我們干專(zhuān)班的幾種報(bào)紙，還有紅旗雜志，代辦所的同志給放在一起。信件、電報(bào)則分別在，寫(xiě)有各系、各年級(jí)、和班的木板格子里。匯款單則要每次取報(bào)，都要專(zhuān)門(mén)向代辦所的同志訊問(wèn)。干這行一是要問(wèn)，二是要仔細(xì)，才不會(huì)出差錯(cuò)。切忌不能只是，拿報(bào)紙雜志、拿到就走。因?yàn)橛械拇髮W(xué)生調(diào)皮，他們看到木板格子里，沒(méi)有人拿的信件、電報(bào)，說(shuō)不定給拿到一邊去。筆者為班上同學(xué)干這件事兩年，其中也有不容易的地方；也都是學(xué)習(xí)才會(huì)的，幸好有我手上沒(méi)有出過(guò)事。
到了學(xué)生二舍我們寢室，放下裝啤酒的塑料桶；再將報(bào)紙放到電視室，留下一張蓋住裝啤酒的塑料桶。離同學(xué)們下課回來(lái)還有點(diǎn)時(shí)間，我打開(kāi)自己的煤油爐子，用煮面的鋼精鍋，將肥肉片煮在里面。只一會(huì)兒當(dāng)滿屋香氣的時(shí)候，這幢樓的大家同學(xué)都下課回來(lái)。經(jīng)過(guò)我們過(guò)道門(mén)前的，無(wú)論誰(shuí)都要說(shuō)：“好香??？你們?cè)谥笊蹲?？?/p>
我們寢室另外3個(gè)，對(duì)面寢室即二組的4位同學(xué)，都還沒(méi)有回來(lái)。我開(kāi)始用沸騰的油湯，燙清洗過(guò)的碗豆尖。川師院學(xué)校附近，農(nóng)民們剛采摘來(lái)的碗豆尖鮮嫩，在湯鍋里只一冒就可以了。我從塑料桶里取出碗豆尖在鍋里燙過(guò)之后，立即拈在剛才扣肉排骨的大碗里，如此反復(fù)只一會(huì)兒碗已裝滿。
川師大新校區(qū)風(fēng)光圖片
這過(guò)程中我忽然想起，灌縣縣委大門(mén)外街上，“一枝春”煮面的美女小徐。她也是這樣在煮面的鍋里，用沸騰的面湯燙碗豆尖的。只是每碗面里，她只能為顧客，弄2~3根碗豆尖。而今天此時(shí)此刻，我要為大家即兩個(gè)寢室的同學(xué)們；燙幾斤一大桶碗豆尖，桌子上的大碗可能要裝滿兩碗。（文廟山居）
好了，這篇文章的內(nèi)容發(fā)貨聯(lián)盟就和大家分享到這里，如果大家網(wǎng)絡(luò)推廣引流創(chuàng)業(yè)感興趣，可以添加微信：80709525 備注：發(fā)貨聯(lián)盟引流學(xué)習(xí)； 我拉你進(jìn)直播課程學(xué)習(xí)群，每周135晚上都是有實(shí)戰(zhàn)干貨的推廣引流技術(shù)課程免費(fèi)分享！
