從2021年9月至2022年3月,我開了一家悅刻專賣店,我將我的開店經(jīng)歷做了一個(gè)記錄,分成八個(gè)部分:
第一部分,源起以及如何判斷生意
第二部分,調(diào)研獲得關(guān)鍵信息
第三部分,悅刻的加盟流程
第四部分,進(jìn)銷存數(shù)據(jù)管理
第五部分,經(jīng)營策略
第六部分,關(guān)于1126的突發(fā)政策應(yīng)對與思考
第七部分,我為什么要結(jié)束悅刻的生意
第八部分,2022年5月1日政策分析及結(jié)束規(guī)劃
從今天起每天發(fā)表一個(gè)部分,連續(xù)分享八天。以下是第一部分:源起以及如何判斷生意。
本文是
的續(xù)篇。
第三部分,悅刻的加盟流程
基于以上調(diào)研的結(jié)果和預(yù)期,我開始推進(jìn)悅刻的加盟溝通的工作。
那么悅刻的加盟流程是什么?以及有什么坑呢?
2021年8月,我聯(lián)系加盟的時(shí)候,悅刻的加盟流程已經(jīng)跟官網(wǎng)上的說明相差甚遠(yuǎn)了。悅刻官方說專賣店有兩類,一類是公司直供,另一類是經(jīng)銷商供貨。實(shí)際上,現(xiàn)在只有經(jīng)銷商供貨。這也為后面的坑埋下了伏筆。
加盟的第一步,就是選址。選址的要求是周邊1公里范圍內(nèi)沒有其他悅刻專賣店,這是悅刻官方宣傳的保護(hù)性政策。實(shí)際上,你可以忽略這一條,只要你想開店,幾乎都可以審批通過。因?yàn)榻?jīng)銷商其中一項(xiàng)收入就是賣貨給店主,有一個(gè)是一個(gè),大概率不會拒絕。被拒絕了,有可能離經(jīng)銷商自己開的專賣店太近了。
加盟的第二步,就是想辦法聯(lián)系到經(jīng)銷商。途徑有三種:
第一種是在悅刻官網(wǎng)上留言,等待客服聯(lián)系。據(jù)我所知,2021年3、4月份,如果去留言,還會有人聯(lián)系。在我開店的7、8月,幾乎就不會聯(lián)系你了。為什么?因?yàn)楣俜秸J(rèn)為門店已經(jīng)飽和了。
第二種是去經(jīng)銷商開的專賣店去看有沒有加盟信息,打上面的電話。這里就有個(gè)問題,就是如何區(qū)分哪個(gè)是經(jīng)銷商的專賣店呢?就是你去找你當(dāng)?shù)氐牡貥?biāo)商場或者寫字樓,專賣店面積越大、裝修越好,就越有可能是經(jīng)銷商的專賣店。
第三種是找悅刻內(nèi)部人員推薦,這里不詳細(xì)展開。
加盟的第三步,就是經(jīng)銷商聯(lián)系你,讓你提供關(guān)于具體地址、門頭照片和被選址室內(nèi)照片等信息,他們會在系統(tǒng)上幫助你初步審核選址。這個(gè)過程需要4-7天。當(dāng)初,我被告知2個(gè)工作日就會審核通過,但是實(shí)際上是周五晚上提交下一個(gè)周四才審核通過,而且還讓我催了兩天。這里的坑并不在于審核時(shí)間,而在于從這一步開始,后面的所有步驟都是黑盒,不會有人告訴你下一個(gè)步驟具體是什么,也不會有人提醒你需要注意什么。你所知的就是,把當(dāng)前的步驟做完,等待下一步安排。下一步“大概”就是簽合同、“大概”就是進(jìn)貨了等等。一切都是模糊不清的,如果你問,得到的回答就是“這一步還沒完,我也不知道下一步是什么?!睘槭裁磿@樣?也許是前期錢太好賺了,不需要怎么規(guī)范管理就可以,但也有可能是故意的。
加盟第四步,打印“開店承諾書”,提供身份證照片和房屋租賃合同。這其實(shí)是兩步,因?yàn)槟阒挥泻炗喠朔课葑赓U合同,才能提供。所以,初審?fù)瓿珊?,第一要去做的就是去簽房屋租賃合同。我是提前跟園區(qū)招商談好了,待初審?fù)ㄟ^后,就立馬簽了合同。這一步完成我用了5天時(shí)間。
加盟第五步,簽加盟合同。這里會有幾個(gè)小步驟:
1、我被拉進(jìn)了一個(gè)群,群里面有品牌的區(qū)域運(yùn)營和經(jīng)銷商運(yùn)營人員。
2、先被告知了一下保證金(5000元)和打款事宜。
3、然后我開始打款、截圖、反饋。
4、反饋之后,運(yùn)營人員告知裝修標(biāo)準(zhǔn)(其實(shí)并不是裝修標(biāo)準(zhǔn),只是其他門店的裝修圖紙和需要購買的柜子、收銀臺、品鑒臺等設(shè)備的物料清單)。順便說一下,他們的物料清單竟然沒有價(jià)格,你必須先選,再由工廠計(jì)算價(jià)格發(fā)給你。不得不說,物料的價(jià)格真是太貴了。后來,在只在他們這里買了發(fā)光字和品鑒臺,其他的我在1688上買了。省了一兩千。
5、后面就是等待品牌發(fā)合同到我的支付寶易簽寶小程序里。這一步我等了7天,中間我催了3次。因?yàn)闆]人告訴我后面會不會有什么坑,所以,我不確定能不能開始裝修,耽誤了時(shí)間。
6、簽完合同,運(yùn)營人員就會找你確定購買設(shè)備物料的事情。我填了下表格,發(fā)給運(yùn)營人員。2天后,對方給我報(bào)價(jià)和收款銀行賬號。
之所以要這么詳細(xì)地羅列這幾個(gè)小步驟,是想提供必要的詳細(xì)信息,也提醒各位,細(xì)節(jié)很多,不要被牽著鼻子走。
加盟第六步,裝修。這一步其實(shí)跟簽加盟合同同時(shí)進(jìn)行的,只是裝修結(jié)束時(shí)間較晚,所以就放到了第六步。
裝修我碰到的最大的問題是拿不準(zhǔn)品牌的裝修要求。這涉及到兩個(gè)方面:
1、設(shè)備:經(jīng)銷商介紹的柜子、收銀臺、品鑒臺等設(shè)備,價(jià)格太貴。如果不購買,擔(dān)心影響開業(yè)。
2、門頭:我所在的園區(qū)老板不同意用悅刻的純黑色作為門頭背板,因?yàn)樗J(rèn)為太不吉利了。但是更換背板顏色,我還是擔(dān)心影響開業(yè)。
這兩個(gè)問題一直困擾我到開店?duì)I業(yè)。其實(shí)啊,根本不需要經(jīng)銷商介紹的設(shè)備,也根本不需要擔(dān)心背板顏色的問題。所謂的開業(yè),品牌(更可能是經(jīng)銷商)只需要你按照要求進(jìn)貨。然后打印一堆宣傳材料。
加盟第七步,打印宣傳材料和在APP上參加相應(yīng)學(xué)習(xí)。這一步讓我浪費(fèi)了3天時(shí)間。主要原因是,經(jīng)銷商的運(yùn)營人員不會提前提醒你提前準(zhǔn)備臺卡,不會提前給你開通悅掌柜APP權(quán)限,他們也不會提前提醒你上傳高德/百度的門店位置,他們也不會提前跟你說根本沒有POS機(jī)只有一個(gè)叫POS的APP。
加盟第八步,訂貨。訂貨有兩個(gè)經(jīng)銷商:ASD和經(jīng)銷商A。愛施德只能訂4代的貨,經(jīng)銷商A訂其他的貨。必須按照訂貨要求訂貨達(dá)到3萬元以上,否則就開不了業(yè)(實(shí)際上可以開業(yè))。一般是前一天下午5點(diǎn)前付款訂貨,第二天中午前就到貨了。
加盟第九步,到貨并拍攝陳列照,運(yùn)營人員線上申請營業(yè),線上申請通過后,悅刻的官網(wǎng)就會顯示我這家門店了(實(shí)際上這個(gè)步驟用了20天左右,我沒關(guān)注了,反正線上的流量比較少)。事實(shí)上的營業(yè)是到貨之后,到貨當(dāng)天我賣了200塊,還是有一種收獲的感覺的。
加盟第十步,按照督導(dǎo)要求,參加各種活動,完成新店開業(yè)任務(wù)。這一步最大的問題是繁瑣,有7個(gè)任務(wù)需要完成。不過好處是,這些任務(wù)都有捷徑可以走。
以上是加盟的全流程,里面的坑我也在每一步里清楚寫出了。總體感覺是,因?yàn)槟阈畔⒉蛔悖砸宦飞隙急粻恐亲幼摺?/strong>既浪費(fèi)了時(shí)間,也浪費(fèi)了金錢。而且,這種感覺是持續(xù)的、不斷增強(qiáng)的,也是貫穿加盟以及經(jīng)營始終的。這也是讓我做出退出決定的一個(gè)重要原因。
不過對這種感覺我在加盟的過程中是理解的,以下是我的分析:
一個(gè)韭菜的自我反思:
1,為什么我是韭菜?
因?yàn)槲蚁氩溏牭秳?chuàng)造的價(jià)值。
2,為什么我有強(qiáng)烈的韭菜的感覺?
因?yàn)槌嗣髅嫔系谋桓?,還有暗地里的割(比如去指定的廠家買設(shè)備、比如客服服務(wù)差不反饋)。
未來還擔(dān)心會有其他的收割項(xiàng)目。
3,怎么看?
既然有蹭的預(yù)期,那么就要有被割的準(zhǔn)備(實(shí)際上也是尊重價(jià)值創(chuàng)造)。
長期要看收益是否大于投入。短期要有風(fēng)險(xiǎn)管理,安全邊際要設(shè)定清楚。
4,我如何不當(dāng)韭菜?
創(chuàng)造額外的屬于自己的價(jià)值。比如,建立自己的渠道粘性。
走完加盟流程,裝修完畢之后,就是開店經(jīng)營了。
以上是第三部分,未完待續(xù)。
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