買一瓶礦泉水需要多錢呢？相信在大部分人的印象中，一瓶礦泉水也就一兩塊錢，但如果你仔細看一下超市的貨架，就會發(fā)現現在已經很難找到2元以下的瓶裝水了。

而且隨著消費水平的升級，瓶裝水的漲價還在持續(xù)，近期市場上就傳出了“礦泉水即將進入4元時代”的消息。

瓶裝水市場破2000億，礦泉水進入4元時代？

中國的飲用水行業(yè)發(fā)展已經進入成熟階段，其中瓶裝水領域市場規(guī)模很龐大，主要包含熟水、純凈水、礦泉水、天然水、蒸餾水、蘇打水等品類。

根據中研產業(yè)研究院數據顯示，去年中國瓶裝水的市場規(guī)模超過2300億元，并且仍有繼續(xù)增長的趨勢，據預測，到2025年，這一指標將突破3000億元。

其中飲用水和礦泉水是兩大主要競爭品類。7月20日，京東發(fā)布的《2022年京東超市礦泉水消費趨勢報告》顯示，去年飲用天然水銷量占比49%，礦泉水銷量占比34%。

雖然在銷量總額上礦泉水不如飲用水，但是從增長率上看，飲用天然水去年增長率為35%，但是礦泉水增長率卻達到了43%，比飲用天然水高出八個百分點。

作為日常消費品，價格自然是消費者最關注的點，根據京東的報告，礦泉水價格方面，每箱60元以上的產品銷量居多，單瓶均價在3元左右；而飲用天然水銷量占比最高的是每箱31-40元。

細化來看，我國現在的瓶裝水售價跨度較大，低至售價兩塊錢的冰露，高有330ml就賣12.8元的巴黎水，但是主要的市場還是集中在2-4元左右，比如怡寶、哇哈哈、百歲山等品牌。

據統(tǒng)計農夫山泉、怡寶、百歲山、康師傅、冰露、娃哈哈等六大品牌，占據著約八成市場份額。

其實，在近10年間，瓶裝飲用水的價格正在發(fā)生潛移默化的改變，從最早的均價1元、2元，到現在已經處在3元均價時代，而且價格還在繼續(xù)增長。

就拿礦泉水來說，昆侖山的副總經理吳海公開對媒體表示，目前礦泉水的均價已超過3元，接下來將快速進入“4元時代”。

消費升級倒逼產品升級

針對“漲價說”，很多人可能理所應當地認為，都這么多年過去了，市場多多少少也都存在著一定的通貨膨脹，而且現在的礦泉水包裝比以前精致了很多，這么看漲價也屬于正常，但是深究其背后，實際隱含的是群眾的消費升級。

大家仔細回想，在我們小的時候，購買礦泉水對于水質根本沒有什么特殊要求，礦泉水就是礦泉水，并沒有什么地表水、雪山礦泉水之分。

但是現在商場里銷售的礦泉水，包裝上標注了特殊的礦物成分，標注了水源地，比如來自長白山的優(yōu)質水源，這都說明，消費者在消費中對于品質的要求越來越高了。

在消費升級、消費健康意識與消費健康知識不斷同步升級的節(jié)點，我們不難看出，整個中國飲用水的產業(yè)結構發(fā)生了巨大的一個變化——消費端不斷倒逼產業(yè)端創(chuàng)新升級、迭代。

礦泉水的生產商，也意識到了這一點，于是我們可以看到現在越來越多的礦泉水生產商開始走產品高端化路線，怎么個高端法呢？

其實在水源方面尋求高端，操作空間有限，畢竟水是自然資源，想重新發(fā)掘一個新的水源地，成本高、難度大。

所以那些頭部品牌的礦泉水產品本身其實沒有太大的差別，想搞高端化、進行創(chuàng)新升級，各大廠商只能尋找新的突破點。

于是他們紛紛瞄準了“新生代”消費者，并且積極布局新生代，研究新生代，滿足新生代，討好新生代，打造更加有質感、氛圍感、儀式感的新產品。

與此同時，各大品牌不斷提升的營銷理念，盯準新概念用力宣傳，加強渠道創(chuàng)新，線上線下相結合，通過這樣的方法讓自己的產品更加“出圈”。

而礦泉水價格預期上漲，也是在這種由消費升級引發(fā)的高端化策略和成本增長的情況下所帶來的一個必然結果。

高利潤引來群雄逐鹿

隨著礦泉水高端化發(fā)展的趨勢逐漸明朗，越來越多的廠商也看到了高端化能來帶的利潤空間。

礦泉水的生產環(huán)節(jié)的成本其實并不高，因為在礦泉水的生產中，我們只要將自然界的水資源抽出后進行消殺處理，然后再裝瓶，就可以銷售了。

并且消毒殺菌、裝瓶等工作都可以進行流水線生產，從經濟學角度來看，很容易形成規(guī)模效應，也就是說，隨著產量的增加，產品的平均成本是呈現遞減的趨勢。

低成本，高定價，這樣看來，礦泉水的利潤空間確實很誘人。

其實，瓶裝水一直都是個大生意，我國現在的首富，農夫山泉的老板鐘睒睒不就是做瓶裝水生意的么？娃哈哈的創(chuàng)始人宗慶后也曾經當過3屆的中國首富，可見瓶裝水的造富能力有多強。

礦泉水行業(yè)進入門檻本來就不高，加之有這樣的高利潤吸引，自然會有一批新的廠商進入競爭。

比如，近幾年的新興品牌元氣森林今年就推出了有礦天然軟礦泉水，一直致力于汽水行業(yè)的大窯，也推出塞北山泉天然礦泉水。

寫在最后：

也有朋友提出疑問——礦泉水進入“4元時代”，是不是我們以后就再也買不到2塊錢的礦泉水了呢？非也！

雖然說礦泉水漲價是必然趨勢，但是這并不是說，低價礦泉水就會徹底消失，“4元時代”指的是一個平均數，未來預計礦泉水定價將會呈現兩級分化的態(tài)勢，在保留低價礦泉水市場的同時，各大廠商在高端市場上也將持續(xù)發(fā)力。

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