近年來酒水市場上水漲船高,白酒價格一升再升,要想喝口好酒成本也越來越高了,喝好酒對于一部分人來說變得有些奢侈,面對這種情況,有的人把目光轉(zhuǎn)移到了散裝酒上邊。
大家都知道,散裝酒是憑借著極大的價格優(yōu)勢在市面上流通的,所以免不了遭人質(zhì)疑其品質(zhì)是否有保障,甚至有些人對散裝酒惡意滿滿,直言它是上不了臺面的假酒。
在這,小編要給大家解釋一個誤區(qū):散裝酒也有純糧酒。白酒釀造在原料上的成本其實并不高,就拿最費糧食的醬酒來說吧!通常,釀造一斤醬酒其糧食成本也只需要幾十左右,而對于其他種類的酒水來說,其原料成本也就更低了。
散裝酒由于簡化了釀造工藝和釀制周期,又在包裝、宣傳上沒怎么下功夫,其價格定價上幾乎只需要滿足原料成本,再加上它不需要用專門的酒廠來釀造,成本無形中被壓縮,其售價自然就低了。
當(dāng)然,由于散裝酒的技術(shù)門檻較低,市面上某些小販為了方便和獲利,以假酒冒充真酒的現(xiàn)象屢見不鮮,小編給大家總結(jié)了幾個注意事項,幫你降低買到假酒的風(fēng)險。
第一,先看有沒有蓋章的合格證或質(zhì)量檢測證明。鑒于散裝酒市場的分散和難管理,食品安全監(jiān)測局通常會定期進行相關(guān)抽檢,淘汰并嚴懲不符合食品安全國家標(biāo)準的產(chǎn)品。所以,買酒的時候下意識查看一下白酒的相關(guān)檢測證明,購買有合格證的白酒,可以極大降低買到假酒的機率。
第二,注意酒的標(biāo)簽,含有“偽純糧”一律淘汰。許多人買酒的時候重心都在注意是不是純糧酒,殊不知有些商家為了蒙蔽消費者,會特意給酒貼上類似的標(biāo)簽。偽純糧,乍一聽會把它與純糧酒相提并論,事實上差別很大。一般有此類標(biāo)簽的多是含添加劑的酒,消費者購買時需要謹慎,以防騙局。
第三,檢查有沒有香精、添加劑等刺鼻的味道。對于散裝酒來說,它的釀造周期短,一般酒香不會太明顯,如果你感到酒香刺鼻或者隱隱能聞到刺鼻的味道,那多半就是假酒無疑了。
總的來說,散裝酒也是有純糧酒的,只不過鑒于它的釀制技術(shù)簡單,周期較短,一方面酒味較淡,另一方面特別容易買到假酒。對于愛喝酒的朋友來說,這樣的酒終究不夠有味,所以小編給大家找到了2款性價比十足的純糧酒。
第一款 漢董大師酒(知遇)
這款酒從釀酒工藝上就明顯區(qū)別于市面上的散裝酒,它采用的是古法12987坤沙工藝釀造,具體來說,單釀制周期就歷經(jīng)一年的時期,后期還要對其進行窖藏,也是數(shù)年。
作為一款歷經(jīng)時光磨練的醬香型白酒,它的口感絕不是散裝酒可以比擬的。它口感醇厚,醬香逼人,細品濃郁細膩,讓人口齒留香。
第二款 王紹彬酒
這款酒在性價比上是倍受好評的,它是用陳酒和基酒勾兌出來的,受王紹彬老先生“以酒養(yǎng)槽”理念的影響,直到如今茅臺鎮(zhèn)上的各大酒企仍在沿用他的創(chuàng)新釀酒思路,其后人為紀念他因而專以他的名字來命名,此酒口感上可以說與大名鼎鼎的王茅酒很是相似,醇香誘人,酒體整體上偏柔和,少刺激感,酒味純正,酒香四溢,不論從酒色、酒味、酒香來看,它都毫不遜色。
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