“2021胡潤中國食品行業(yè)TOP100”排行榜中釀酒巨頭貴州茅臺(tái)酒以2兆1千億元的市值總額被評(píng)為“最有價(jià)值的食品企業(yè)”。同為釀酒巨頭的宜賓五糧液以8858億元排在第二位。第三位是法山市海天調(diào)味料食品（4718億元），成為調(diào)味品行業(yè)的首位。
該排行榜以總部設(shè)在中國的食品企業(yè)為對(duì)象，也包括外資控制的企業(yè)。在排名上，上市企業(yè)以10月8日的時(shí)價(jià)總額收盤價(jià)計(jì)算，非上市企業(yè)參考同行業(yè)其他公司的上市企業(yè)和最新的資金籌措狀況進(jìn)行推算。前100名公司涵蓋食品綜合、酒類、軟飲料、乳制品、肉制品、調(diào)味料、糧食、食用油、健康食品、農(nóng)業(yè)企業(yè)。
上榜企業(yè)的最低額度是前100名115億元，前50名276億元，前10名2409億元，前100名的總價(jià)值是9兆6千億元。
前十位除了貴州茅臺(tái)酒和宜賓五糧液外，還有山西杏花村汾酒廠、瀘州老窖、江蘇洋河酒廠共有5家公司入圍白酒行業(yè)，第五位是益海嘉里金龍魚糧油食品（3915億元），是糧食、食用油行業(yè)的龍頭企業(yè)，第六位是農(nóng)夫山泉（3600億元），是軟飲料企業(yè)的龍頭企業(yè)，第八位是牧原食品以（2879億元）農(nóng)業(yè)企業(yè)首位，第10位是內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)（2409億元）乳制品企業(yè)首位。
胡潤研究院的母體胡潤百富的董事長(zhǎng)兼首席調(diào)查研究員魯珀特?胡格沃夫（中國名：胡潤）指出，民間企業(yè)占了前100名的68%，對(duì)食品業(yè)做出了巨大貢獻(xiàn)。與歐美同類排行榜最大的區(qū)別在于白酒企業(yè)的入圍較多，釀酒企業(yè)占前100名的三分之一，其中白酒企業(yè)超過了7成。
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