看看新聞Knews記者 吳驥
2022-03-13 20:09
受疫情影響，最近上海市民的線上消費需求顯著增加，各大電商平臺生鮮訂單數(shù)量暴增。為了穩(wěn)定市民的“菜籃子”、“米袋子”，各相關(guān)企業(yè)在備貨、配送和防疫等方面已采取應(yīng)對措施，保障生鮮食品量足價穩(wěn)。
3月13日上午，記者在西郊百聯(lián)世紀聯(lián)華超市看到，貨架上貨物充足，價格平穩(wěn)，市民購物井然有序。據(jù)了解，近期，世紀聯(lián)華旗下各超市的蔬菜、水果
和肉類銷量相比前一階段都迎來了50%左右的增長，米面糧油銷量也有所增加，不過超市備貨十分充足。
世紀聯(lián)華仙霞店店長楊杰告訴記者：“目前為止，我們聯(lián)華整個糧油儲備在1300噸，一些重點商品我們備貨在我們的聯(lián)華大倉。目前大米的總備貨量在
1700噸，可以滿足上海20天的銷售?！?/p>
現(xiàn)場一位正在購物的市民表示，今天過來轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，買點排骨回家燉湯，超市貨物很充足，沒有買不到的情況。
在長寧來福士的盒馬線下門店，記者看到，貨架上食品品類繁多、數(shù)量充足。店方表示，中臺的庫控小組已對所有網(wǎng)點進行大數(shù)據(jù)管理，會及時進行物資
調(diào)配和人員部署；目前，全市65家盒馬鮮生及近500家盒馬鄰里均正常營業(yè)，商品供應(yīng)穩(wěn)定。
盒馬來福士店店長顧明說：“較平日相比，近期我們（線上訂單）大概翻了一倍，最主要的增量部分是奶、蔬菜還有蛋。每家門店都會根據(jù)線上訂單和線下訂單做適當?shù)募恿浚ㄑa貨）動作，保障目前上海居民對生鮮食品的消費需求。基本上所有商品在晚上七點多到八點貨量還是有結(jié)余的。”
現(xiàn)場大部分市民都是理性采購。顧客們表示，線下超市和菜場的主副食品供應(yīng)都十分充足，可以隨到隨買，不需要囤很多食物。
不過，這些生鮮、商超的經(jīng)營者坦言，近期，由于封閉管理的小區(qū)數(shù)量有所增加，線上訂單也隨之劇增，分揀、配送人手存在缺口，配送效率受到一定影
響，部分地區(qū)配送出現(xiàn)延遲。記者了解到，相關(guān)平臺企業(yè)已在優(yōu)化和調(diào)整運力，封閉管理的小區(qū)會優(yōu)先配送。
由于周邊部分居民區(qū)正在封閉管理。老滬閔路上的這個叮咚買菜前置倉最近訂單量暴增3倍。為滿足周邊5公里范圍至少3000戶家庭的需求，該站點將分揀和配送人手翻了一番。騎手們幾乎每車都要滿載15單貨物出發(fā)。
叮咚買菜梅隴區(qū)域經(jīng)理姚嶸介紹：“跟平時相比，整體一天的（訂單）量要翻兩到三倍，包括單小時的進單量我們也是比較大的。平常我們大概12個（配送）小哥就夠了，但是實際現(xiàn)在的情況下，加上周邊支援，我們（配送）小哥要達到20個人。”
目前，叮咚買菜已成立跨部門保供應(yīng)專項組，將保供需求列為最高優(yōu)先級。
通過對配送和包裝銷售策略的調(diào)整，各大配送平臺紛紛采取集約配送和推出保供套餐等措施，全力優(yōu)化配送效率。
盒馬來福士店店長顧明介紹：“我們針對目前封閉的小區(qū)是做了專門指定的集中配送，把這些商品送到封閉小區(qū)的無接觸自提點位。”
叮咚買菜商品供應(yīng)總監(jiān)曹波則說：“針對一些蔬菜類的品項，我們調(diào)整了一些策略：會增加一些大包裝的商品，滿足顧客2到3天的日常需求。市民朋友只要在你的需求范圍之內(nèi)提前下單，我們整個運力一定會去保障做最高效的配送，這一塊的話請放心！”
電商平臺也建議有條件的市民盡量前往線下門店采購，把配送資源讓給其他正在封閉管理的市民。
（看看新聞Knews記者：吳驥 實習(xí)編輯：張徐?。?/p>
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