本網(wǎng)訊 （記者 陳歡 實習(xí)記者 石磊） 近日，本報陸續(xù)接到市民反映稱，位于陜西省西安市長安區(qū)韋曲南街176號的長安區(qū)城南綜合批發(fā)市場存在食品安全隱患問題，市民朋友表示擔(dān)憂。
對此，本報記者對長安區(qū)城南綜合批發(fā)市場進(jìn)行了實地調(diào)查。
記者進(jìn)入該市場，分別在水產(chǎn)區(qū)、鹵肉區(qū)及生鮮肉銷售區(qū)進(jìn)行走訪。
在該市場，記者看到一家銷售三黃雞的店鋪將宰殺后的整雞及其他原輔料隨意堆放。該區(qū)域生肉氣味彌漫，招來蒼蠅在三黃雞表面附著，店主上前介紹“剛殺的雞，新鮮著呢”，隨即使用蒼蠅拍在原輔料上方揮舞拍打。
在鹵肉區(qū)，記者看到多家商戶采用煤氣罐和不銹鋼桶在店門口采用明火加工鹵肉，售賣時未按要求佩戴口罩和手套。
在生鮮肉類銷售區(qū)，記者看到多家店鋪生鮮肉周圍有蒼蠅附著，銷售櫥窗上方有綠色紗網(wǎng)但并未對肉類進(jìn)行遮蓋。
店主使用蒼蠅拍拍打蒼蠅
記者將情況反映到長安區(qū)韋曲市場監(jiān)管所，該所所長和市場管理人員隨記者一同前往城南綜合批發(fā)市場檢查，在上述三黃雞銷售門店發(fā)現(xiàn)三黃雞的堆放方式與上述相同。
該市場通道邊一輛普通大型面包車運(yùn)送的雞塊、魚豆腐及其他凍品因天氣溫度高而消凍。搬運(yùn)中，工作人員將一包冰凍雞塊隨意堆放在殘留有污水的水泥地面上，雞塊的塑料包裝袋已破損，有血水滲出。
隨意堆放在地上的冷凍雞塊
道邊的冷凍肉臨時加工點
在一家鹵肉店內(nèi)，店主告訴記者，所有鹵肉均由西安市長安區(qū)匯鑫肉制品加工廠配送，但供貨方并未提供加蓋公章的供貨票據(jù)及紙質(zhì)檢驗合格證，每次送貨僅向店家提供白紙條憑證或未加蓋公章的收據(jù)，且所有票據(jù)僅以照片的形式發(fā)送至店家微信。
“我們的不銹鋼桶都是用來加熱鹵肉的，沒有進(jìn)行加工及生產(chǎn)?！钡曛髡f。但記者在現(xiàn)場看到，幾乎所有的鹵肉店使用的不銹鋼桶內(nèi)均放有大料包，且露天擺放，甚至多種工具與料包同時混放，也有鹵肉店在白色乳膠漆桶內(nèi)放置正在消凍的豬大腸。記者查看其中一家鹵肉銷售點營業(yè)執(zhí)照，發(fā)現(xiàn)該執(zhí)照未載明餐飲服務(wù)許可及食品加工項目。
韋曲市場監(jiān)管所現(xiàn)場對違規(guī)操作門店進(jìn)行了口頭警告，要求店主立即整改，但次日記者再次前往該市場，發(fā)現(xiàn)這些門店經(jīng)營情況沒有任何改變。
供貨方通過微信提供給鹵肉店主的進(jìn)貨憑證
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場與市民飲食安全息息相關(guān)。西安市市場監(jiān)管局就市場監(jiān)管工作多次作出部署，該局黨委書記、局長郝生旺要求在食品監(jiān)管和零售等重點行業(yè)的監(jiān)管工作中嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保盡快解決全市農(nóng)集貿(mào)市場普遍存在的生鮮肉類和熟食品經(jīng)營戶“三防”設(shè)施建設(shè)不健全，使用不規(guī)范等食品安全突出問題，不斷提升群眾對食品安全的知曉率和滿意度。
針對該市場后續(xù)整改工作，本報將持續(xù)關(guān)注。
來源：中國食品報網(wǎng)
好了，這篇文章的內(nèi)容發(fā)貨聯(lián)盟就和大家分享到這里，如果大家網(wǎng)絡(luò)推廣引流創(chuàng)業(yè)感興趣，可以添加微信：80709525 備注：發(fā)貨聯(lián)盟引流學(xué)習(xí)； 我拉你進(jìn)直播課程學(xué)習(xí)群，每周135晚上都是有實戰(zhàn)干貨的推廣引流技術(shù)課程免費(fèi)分享！
