2016年盒馬鮮生首家線下店在上海金橋開業(yè)，主打數(shù)據(jù)+互聯(lián)網(wǎng)+新零售，簡單來說有點(diǎn)像實(shí)體化的天貓超市，也可以將他視為一個超市+飯店+外賣+購物app的超級復(fù)合功能體。盒馬超市的創(chuàng)新主要有兩個方面：第一，在傳統(tǒng)的超市模式上加入了餐飲區(qū)，增加了顧客們的體驗(yàn)：第二，不能到店消費(fèi)的顧客可以在APP上下單， 3km內(nèi)免費(fèi)配送，最快30分鐘就能到達(dá)。
和團(tuán)購平臺的前置倉模式不太一樣，盒馬的超市門店和倉庫是一體的，這導(dǎo)致他的范圍遠(yuǎn)不及團(tuán)購平臺覆蓋廣，為了彌補(bǔ)這一短板，盒馬也曾推出過盒馬小站和盒馬鄰里兩種新形式，但不幸均以失敗收場。最近的盒馬又推出了盒馬mini這一模式，相比常規(guī)的盒馬店，盒馬mini的面積更小，商品設(shè)置更靈活，延續(xù)了盒馬的線上線下一體化，只不過盒馬mini的送貨范圍壓縮到了周邊1.5公里，這樣的店面就像是便利店一樣，能用原本一家店的費(fèi)用開出多家店，從而實(shí)現(xiàn)配送范圍的最大化。
普通的社區(qū)超市能從盒馬模式中學(xué)習(xí)到什么呢？
首先就是對于客群的維護(hù)，無論是線下結(jié)賬還是線上點(diǎn)單，顧客都需要下載盒馬的專屬app，這一點(diǎn)雖然很受人詬病，但不得不說這是盒馬下的最好的一步棋。有盒馬購物需求的人必定會在手機(jī)內(nèi)長期留存該APP，這部分消費(fèi)者自然就被盒馬圈為了私域，后期進(jìn)行轉(zhuǎn)化就輕而易舉。普通商家自然沒有如此大的財(cái)力去建設(shè)專門的私域渠道，但是針對社區(qū)超市的體量，微信群就完全夠用了。
對生鮮產(chǎn)品新鮮度的把控。盒馬對保持生鮮類產(chǎn)品的新鮮有著嚴(yán)苛的追求，日日鮮類目的商品銷售周期僅一天，店面在晚上八點(diǎn)后會上架很多的打折商品，但即使是這樣有會產(chǎn)生大量的損耗。21年盒馬開始嘗試奧特萊斯店，和奢侈品奧萊店一樣，盒馬的奧萊店也是以售賣積壓的產(chǎn)品為主，在普通盒馬店當(dāng)天賣不出去的生鮮產(chǎn)品會上架到奧萊店繼續(xù)售賣。這種方式有個很顯著的bug，僅差了一天，產(chǎn)品的品質(zhì)下降其實(shí)并不大，消費(fèi)者能在奧萊店以五折甚至一折的價(jià)格購買，那為什么還要去普通店呢？
這個bug對于盒馬的自身定位來說是個無解的難題，但是對于普通的社區(qū)超市商家來說，這完全可以用預(yù)售的方式解決。商家可以使用群客多小程序上架要進(jìn)貨的生鮮產(chǎn)品，提前一天分享鏈接到微信群，然后第二天根據(jù)后臺的訂單分析自己的出貨量，按照需求去進(jìn)貨，能將生鮮產(chǎn)品的損耗率壓縮到最低。
社區(qū)超市也需要運(yùn)營。盒馬的消費(fèi)者中20歲-45歲的女性白領(lǐng)占比70%，這些人都具有統(tǒng)一的特性——生活節(jié)奏快，追求較高的生活品質(zhì)，對社交平臺有著超高的使用頻率。針對這一群體，盒馬在營銷風(fēng)格上更年輕化，在年輕女性聚集的微博和小紅書上都有巨額的營銷投入。社區(qū)超市的營銷無須像盒馬一樣在各個平臺打組合拳，只需在顧客群進(jìn)行針對性的營銷。社區(qū)超市的顧客們除了追求商品的新鮮和品質(zhì)外，最注重的只有價(jià)格這一個指標(biāo)，商家可以安排每周一次或者多次的特價(jià)商品團(tuán)，利用價(jià)格優(yōu)勢招攬顧客。
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