這款西班牙有名的里奧哈葡萄酒適合你嗎？現(xiàn)在呢，熟悉西班牙紅酒的人，一張嘴呢必談里奧哈。好像是不談里奧哈，就覺得自己特別的外行似的。就如同說起法國紅酒必談波爾多一樣。法國波爾多的紅酒呢，比較柔順舒緩，適合所有的中國人，不管你懂酒還是不懂酒，就喝它都沒問題。而西班牙奧哈葡萄酒呢，相對來說呢就比較強(qiáng)勁有力，不是老炮你喝不了它。
西班牙里奧哈的酒其中95%的葡萄都是丹魄葡萄。丹魄是西班牙的主要葡萄品種，全西班牙的丹魄的種植地方中，里奧哈的葡萄釀制的酒的顏色很深，新酒酸澀度呢比較高，跟適合在橡木桶里陳釀，中國人呢，都不太喜歡酸澀比較高的葡萄。澳大利亞智利的酒呢酸澀度不高，散發(fā)著熱帶水果的香氣。非常容易入口。但是呢，這類的酒呢，基本上只是新酒常常不經(jīng)過相同的窖藏，僅僅有著果香和一些醇香。酒體比較簡單。西班牙里里奧哈的葡萄呢。非常適合過橡木桶。陳釀的紅葡萄酒更符合中國人的口感，但是這一類的酒價(jià)錢比較貴。所以說呢，很多的中國的酒商呢，把沒有經(jīng)過橡木桶的酒帶到了中國。這種酒在中國只適合老炮。而過了橡木桶的酒很貴，中國市場不多見。一般都銷往英國，德國等國家。
有沒有適合中國市場的西班牙紅酒當(dāng)然有很多。有個(gè)葡萄品種的是莫納斯特，這種葡萄生長在西班牙的南部，丹寧不高，香氣是熱帶水果香氣，他出來的酒呢，跟澳大利亞酒智利酒呢是差不多，但是價(jià)位能更加的實(shí)惠。常?？梢砸姷骄凭仍?5度以上的紅酒。
文：荷賽博士西班牙valencia理工大學(xué)食品工程學(xué)博士西班牙SAAC酒莊股東西班牙荷賽紅酒供應(yīng)鏈創(chuàng)始人鄭州荷賽貿(mào)易公司創(chuàng)始人
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