你見過給牛排上保險的公司嗎？
在中國平安保險公司上了￥1000000保險，只為證明自己家的牛排，是“真原切”！
而且如果顧客購買了去檢測，發(fā)現是合成、整切、研制牛排，檢測出不是原切牛排還會賠償100萬。
什么品牌敢這么豪橫？讓久經美食戰(zhàn)場，嘗過各種牛排的小編，也是著實嚇了一跳。
下面這張海報，就是這個FBU牛排保鮮局，當時和中國平安保險公司簽訂完對賭協議后，連夜做出來的：
在上周的選品會上，剛聽完這幾句話，在場的所有人就都有被震撼到。
我也忍不住和同事竊竊私語，這得是對牛排有多極度熱愛啊，才會做出這么“匪夷所思”的事？
話還沒說完，接下來的畫面，就引得我們在場的一群人瘋狂直咽口水！
先是打開保溫箱、保溫棉袋。
然后在“一群”航空冰袋的上空，終于看到了這個FBU牛排保鮮局的牛排真面目。
你別說，光看這個包裝，就挺講究：
采用的還是比普通真空包裝鎖鮮能力要強2倍的3D貼體真空鎖鮮包裝。
配方表也很干凈，成分只有牛肉，吃的就是營養(yǎng)與原香并存的100%純牛肉！
撕開包裝拿出牛排細品，真的不愧是原切：
瞧瞧這天然的肉質肌理，和豐富的雪花紋，看起來簡直和進口優(yōu)質和牛如出一轍。
那沉甸甸的200g重量，和2cm左右的厚度，肉眼可見的豐腴，光是看著就感覺很滿足，口水狂咽。
把血水吸干凈，就可以準備腌制了。（根據自己口味來腌制即可）
簡單點就是起鍋、加熱、入油、放牛排，一氣呵成。
再往上撒點胡椒粉和粗鹽粒，基本就可以出鍋了。
也可以試試經典的牛排料理方法：
同樣也是熱鍋入油，然后趁著油花滋滋冒響，同時放入牛排、大蒜、百里香（百里香沒有也可以，大蒜稍微拍碎即可）
高溫煎2分鐘左右就翻面，然后入牛油或者黃油，再用勺子將鍋內融化的熱油反復淋到上面。
這樣出來的牛肉中間就是粉色的，翻面后淋油時間短一點就是3分熟，時間長一點就是5分熟。
如果對牛排的成熟度要求比較高，可以花幾十塊買個探針溫度計：
三成熟大約52℃，五成熟約57℃，七成熟約63℃。（插進去后的內芯溫度）
買手一邊煎著，一桌子的人都禁不住誘惑團團圍在了鍋邊，只待肉肉出爐的一刻，捕捉第一口原香。
醒肉5分鐘，迫不及待送入口中，果然驚艷！
牛排火候控制的剛剛好，就能讓飽滿軟嫩的肉質汁水被完美的鎖住。
一口咬下，肉感緊致而富有彈性，伴隨著四溢的原汁，瞬間在口腔中“爆開”，差點就順著嘴角流了出來......
叉子輕輕擠壓厚度達2厘米的牛排，空氣也快兜不住脂肪的濃香。
真的沒有一個肉食愛好者可以抵抗的住這樣的誘惑！！比如我。
吃完一塊，就還想再來第二塊。
根本不過癮還可以再來一碗米飯，打一顆吹彈可破的溫泉蛋，配上這塊牛排。
先是雪花脂肪的鮮香浸透口腔，再輕嚼幾口，肉汁隨即爆開，以蛋味的濃香收尾，無需任何調味料，再配上一口米飯，就已經足夠沁人。
香得讓人都能翻跟頭！
吃完內心只有兩個字：后悔！后悔我沒有早點知道這個牛排，讓一堆便宜的合成牛排進了肚。
眾所周知，原切的成本較高，損耗也很大。
所以FBU牛排保鮮局之前的原切，一直都是在給五星級酒店、高檔餐廳默默提供的，不知道也是很正常的。
畢竟高檔餐廳的牛排價格都不菲，一小塊便宜的就得500左右，貴點1000塊能打住就算不錯的了。
不過FBU牛排保鮮局在業(yè)內也是小有名氣，線下的牛排小店更是“遍地開花”。
只要去店里吃過一次，絕對沒齒難忘，一發(fā)入魂！
網上也有不少朋友都在推薦，享譽盛名的進口牛排，在他們家基本都可以買到。
更值得一提的是，它的母公司還是國內知名的大型進口牛排商：綠谷冷鏈，和各個國家大養(yǎng)殖場都有合作。
他們家的每一塊原切牛排，都是沒有任何預處理，直接從肉牛身上切割下來的整塊牛排，真真正正的純原切！
所以在我們上個月20號嘗過他們家的牛排之后，就一直在溝通價格。
這一次，直接談到了他們原廠直出的超低價格。
一份上好的谷飼牛排，也不過幾十塊的價格，做一頓精致的牛排大餐，一百出頭都能吃到很好的部位（價格在下文有詳細介紹）。
在購買之前，給大家對牛排的種類簡單做個區(qū)分，幫助大家選擇更好的口感。
牛肉的品質和肉感主要根據飼養(yǎng)方式分為兩種：草飼和谷飼。
1、草飼牛肉：
這種基本屬于在牧場散養(yǎng)，活動多，相對低脂精瘦，主要受健身人士歡迎。
2、谷飼牛肉：
基本以植物蛋白高的大麥、小麥、高粱、玉米、燕麥為主，養(yǎng)出的脂肪相對也更加豐富，肉香足，口感嫩腴。而且飼養(yǎng)天數越長，雪花紋越豐富。
再說部位，雖然一只牛身上看起來會有很多部位，但最好吃的一般只選4個地方：
簡單說就是菲力嫩，雪花細密肉質豐盈，一下鍋在隔壁都能聞到香，更適合老人和小孩。
而西冷則是鮮的代表，相比菲力也更實惠很多，味道也是同樣的驚艷。
肉眼位于牛上腰部位，肉質十分鮮嫩，油花分布均勻，口味更是不亞于西冷，甚至直逼菲力。
板腱的嚼勁，也是公認的好吃。中間一般都會有半透明的肉筋，香脆且有嚼勁，瘦肉部分則十分細嫩。
這次我們把谷飼、草飼，還有不同部位，都做了組合搭配。
如果你是第一次嘗試，隨便選擇一款，口味都不會差。
老饕可以直接選擇你想要吃的部位，按照自己的做法直接操作。
??：順豐速運，基本48小時就能送到（貼心提示：國慶期間，截止9.30 下午一點后，訂單最快4號開始發(fā)貨，4號之后恢復正常）
3D貼面包裝+-18°C航空冰+保溫棉袋+保溫箱四重保護強強聯手。（注：相比常見的生物冰袋，航空冰蓄冷性能更持久保冷，常用于空運。）
不過要重要注意的是，因為是冷鏈產品，請保證快遞派送進程可以第一時間簽收或囑咐家人代簽收。簽收后第一時間查看，如有破損、漏氣，在簽收后1小時內拍照聯系客服，24小時內就會進行賠付處理。
如果派送期間因工作、出差無法第一時間簽收，并且無法安排家人簽收，將無法賠付，請謹慎購買。
而且現在下單還會贈送價值18.9的調味醬+一副29元的刀叉+9.9的2份意面。
刀叉和2份意面都是隨訂單各附贈1份。
除600g套餐A和800g套餐B外，其他1kg規(guī)格調味醬都是每份牛排贈送1份。（即：3包黑胡椒，2包番茄醬，5包黑胡椒海鹽）
意面配牛排，大口嗦面大口吃肉，真的怎么吃都超過癮！
最后是大家最關心的價格：
每一塊牛排都是200g左右，有嘗鮮3盒、4盒裝的一份，還有5盒裝的一份。
這樣品質規(guī)格的一個牛排，去牛排店一小塊便宜的就得500左右，淘寶可以看到源頭的，少說也得800以上，1000也封不了頂。
而我們今天談到的價格，真的就是“白給”，品牌直出價。
3盒裝的600g(200g*3)一份，限時粉絲特惠只要169元，5盒裝的1000g（200g*5）一份，限時粉絲特惠只要209元起，最貴的牛小排也不過689元。
價格區(qū)間，價格主要是根據部位不同，有所調整。
平均一片，也不過一杯咖啡錢，比同品質的遠遠便宜很多。
【FBU牛排保鮮局 】原切牛排
100%原切滿滿純牛肉
官方指導價：199元起
粉絲優(yōu)惠價：169元起
??點擊下圖即可購買??
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別再吃便宜牛排了，請認準原切！
丨 滿口都是肉汁的”鮮“、牛肉的“美“ 丨
我們平時所能買到看到的牛排，大體可以分為三種：
合成、整切、原切。
先說合成，小編分別在網上和線下超市買了塊20塊錢左右的牛排，結果都是一堆雜肉，加上卡拉膠、添加劑拼接出來的。
雖然便宜，而且貌似怎么煎這肉的口感都很嫩，但肉味卻十分寡淡，就更不要說營養(yǎng)了，有沒有害都得另說。
再說整切，肉源相對會比合成靠譜些，但是肉質不行，都是些大牌牛排不會使用的邊角料部位，必須通過添加更多香料來進行調和。
如果非要形容口感，實則就是一半牛排一半水，肉味十分寡淡，味嚼如臘。
那什么樣的牛排，才能稱得上是真正的牛排呢？
這個答案我也思考了很久，但在我吃到牛排保鮮局家牛排的那一刻，我頓悟了！
因為牛排保鮮局的牛排，用的就是真正的原切牛排，成分就只有牛肉。
開頭我們也說過，他們家的原切非常有保證，如果發(fā)現不是真的原切，只要去檢測出來，都會給用戶理賠100萬，這是因為他們真的有底氣！
背后的強大后盾就是一群牛排狂熱者，他們?yōu)榱顺缘揭豢诤门Ｅ?，跑遍了很多個國家的牛排大廠，一塊肉不停的試吃.....
才終于讓“全球優(yōu)質好牛排”以親民價格登上了更多國人的餐桌。
這次我們嚴選的牛排保鮮局牛排，都是公認的好牛——安格斯牛。
風味僅次于和牛，性價比也超級高！
除了優(yōu)質產地和進口牛種，我們還找來了兩種不同等級的牛肉：一是口感更加豐腴的谷飼牛肉；二是相對低脂精瘦的草飼牛肉。
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左：谷飼 右：草飼
谷飼的?；径际菋缮鷳T養(yǎng)，一開始都是放養(yǎng)吃草，到了一定體重就開始精養(yǎng)，改吃高植物蛋白的大麥小麥、高粱玉米等，最少都是100天。
草飼的牛相對就比較自由，從出生起就奔馳在草原上，滿地綠油油的草兒隨便吃，肌肉相對也更加發(fā)達。
而且像阿根廷、美國和巴西的牧場，也是出了名的純凈，所以不管是谷飼還是草飼，這些牛都是又香又嫩。
在產地對符合肉質要求的牛進行宰殺、排酸，然后按照菲力/西冷/肉眼/板腱這四個精華部位直接切割。
然后3D貼面保鮮封裝，不添加任何的食品添加劑，也不進行調味。
不過里面很貼心的附贈了調味醬料，在后期烹飪的時候，可以根據自己喜歡的味道來調整。
每一份牛排厚度都超過1.5cm，甚至到2.5cm，每一口咬下，都滿足感爆棚。
谷飼的牛排基本是老饕們最愛的就是這一口，也比較適合家里有小孩和老人的。
肉眼可見的細膩雪花，遇油后就會直接流出，脂肪包裹著每一塊肉，鮮嫩升級。
做好后牙齒根本不用費勁，就能入口即化，價格相對也會更高一點。
草飼的相對脂肪較少，營養(yǎng)豐富的同時還不怕胖，對于控脂的健身朋友來說，這個就是真愛。
相比于谷飼的牛肉來說，肌肉會更加發(fā)達，瘦肉占比會更多，吃起來也會更有嚼勁。
口齒能得到極大滿足，飽腹感也很強。
至于部位怎么挑，口感區(qū)別在哪里，對比下中、西式牛肉切法其實就能懂。
菲力：（牛排保鮮局代表作——美國谷飼牛小排）
其中大名鼎鼎的就是菲力牛排的使用部位了，也是牛排中的絕對王牌。
這一塊肉是被包裹于牛的腹腔之中，肌肉并沒有其他部位那么多的強烈運動，因此肌肉纖維也相當細膩，且脂肪含量少肉質鮮嫩味美。
所以貴也是有貴的道理的。
西冷：（牛排保鮮局代表作——阿根廷谷飼西冷）
我們常說的西冷牛排，也叫沙朗牛排，也是最接近于菲力牛排牛胸脊肉的部位，越頂部的肉質口感和菲力越接近。
如果覺得菲力貴，那么牛排保鮮局的西冷，就是這樣一塊更接近頂部菲力的平替選擇。
但肉質會相對于菲力，稍微老硬一點點，不過肉質細膩程度還是相當優(yōu)秀的。
肉眼/肉眼心：（牛排保鮮局代表作——阿根廷草飼肉眼/巴西谷飼肉眼/巴西谷飼肉眼心）
肉眼和肉眼心都在肋骨中心，肉色較淡、柔嫩，有脂肪紋路，表面脂肪多。
肉質雖然沒有菲力和西冷那么嫩，但卻是肥瘦相間，越嚼越香。
板腱：（牛排保鮮局代表作——阿根廷草飼板腱）
說起板腱，又稱“牡蠣肉”。
可能遠沒有菲力、西冷、肉眼出名，但口感、嫩度卻是可以媲美西冷和肉眼的，直逼菲力。
板腱瘦肉多、脂肪少、（受到健身人士的青睞）再加上厚度不錯，煎制出來后，肉汁容易鎖在肉里，使得柔嫩多汁、口感醇香。
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100%原切滿滿純牛肉
官方指導價：199元起
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牛排怎么吃？
丨 在家也能做出高檔餐廳牛排 丨
很多廚房小白，看到這里可能會擔心做不好，糟蹋了口感。
其實，真正的好牛排，只需要簡單的烹調，就能吃到牛排的嫩、牛排的鮮和牛排的香！
開始烹調之前，提前12小時（頭一天晚上），把牛排從冷凍室取出，放到冷藏室中解凍，然后再放到室溫中解凍20分鐘就可以了。（第二天早上就能吃）
解凍后不要水洗，用廚房紙吸干表面血水保持干燥就可以。
一是為了減少腥味、避免營養(yǎng)成分隨水分流失，讓口感更佳，二是保證下鍋后不會油花四濺，方便控制油溫。
然后在牛排兩面撒上海鹽、黑胡椒碎、植物油，按摩一下，不需要腌制（有贈送黑胡椒海鹽）。
熱鍋下油，將牛排放入鍋內，短短幾秒，你就能聽見“滋滋”聲，牛排香氣散發(fā)，混合牛油特有香味，飄散在空氣中。
每面時長不要超過60s，不到5分鐘，就能得到一份鮮香四溢、汁水飽滿、不輸西餐廳的好牛排了。
最后再讓肉“醒”個5分鐘左右，目的是為了讓內部溫度繼續(xù)升高，同時舒緩因為高溫煎制時肉的收緊，令汁水慢慢回到肉的各個部分。
這樣出來的牛肉，紋理才會更加均勻，肉質更加柔軟，汁水更加飽滿，味道更加豐富。
熟練了簡單做法，就可以在網上，搜索一些牛排的食譜，照貓畫虎就可以了。
更關鍵的是我們這次還給大家?guī)砹?strong>7種選擇，除了2款嘗鮮套裝外。
菲力嫩，西冷鮮，肉眼香，板腱爽，這4個精華部位的單獨牛排，全都有！
也就幾杯奶茶錢，就能嘗到以前打幾百塊都嘗不到的美味牛排，還猶豫什么？
馬上國慶小長假就來了，快給家里的老人、愛人、孩子安排起來吧！
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