沒想到吧，一把剪子，竟能傳承三百多年，成就一個(gè)經(jīng)久不衰的百年字號(hào)。

張小泉

張小泉以前是個(gè)人名，現(xiàn)在是個(gè)刀剪具品牌名。

前面張小泉的刀不能拍蒜的事鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的，其實(shí)張小泉的主打器具是剪刀。

張小泉是明末徽州黟縣人（今安徽），他的父親張思家也是個(gè)鍛制剪刀的好手，曾在安徽蕪湖學(xué)藝。

張思家學(xué)成后，回到家鄉(xiāng)黟縣開了個(gè)剪刀鋪，招牌叫“張大隆”，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻?/p>

崇禎年間，烽煙四起，加上天災(zāi)，黟縣生意很是難做。于是張思家就帶著兒子來到杭州，找了塊地，繼續(xù)干“張大隆”剪刀鋪的老本行。

說起杭州，那可是鍛造出干將莫邪此等寶劍的地方，這里有著傳統(tǒng)而優(yōu)秀的鑄造技術(shù)。張思家來到這里后，求師學(xué)習(xí)，選用“龍泉”“云和”等優(yōu)質(zhì)鋼為原料，經(jīng)過反復(fù)研究，終于精心創(chuàng)造出了獨(dú)特的新工藝。

他制成的剪刀，材料好樣式美，打磨工藝也極為精湛，鋒利且經(jīng)久耐用，因此名噪一時(shí)，各行各業(yè)的人都慕名而來。

張思家死后，兒子張小泉子承父業(yè)，繼續(xù)大顯身手。

那個(gè)時(shí)候，張家的招牌還是叫“張大隆”，但因?yàn)槊麣馓懥粒惶嗌啼伳７?，市場上到處都是冒牌“張大隆”。競爭激烈之下，在康熙二年?663），“張大隆”改名為“張小泉”，從此生意更加火爆。

據(jù)說到乾隆朝的時(shí)候，也就是張小泉孫子那一代，乾隆皇帝在下江南時(shí)曾微服上門張氏剪刀鋪，買了一把“張小泉”剪刀。不多久，專辦貢品的杭州織造衙門就到張氏剪刀鋪進(jìn)貨了。這便說明了乾隆皇帝對(duì)“張小泉”剪刀的認(rèn)可。

而“張小泉”雖然改了名，但生意紅火，那效仿冒牌之事也少不了，什么“張小全”“老張小泉”“真張小泉”……可以說是遍地開花。

清光緒年間，“張小泉”近記店的店主不堪冒牌之?dāng)_，還做出了攔知縣轎子告狀的瘋狂舉動(dòng)。之后其剪刀上便添加了“泉近”的商標(biāo)字樣。

1915年，張小泉近記剪刀在美國巴拿馬世博覽會(huì)上獲獎(jiǎng)，從此走出國門，打開了國際銷路。

毫無疑問，能走過如此漫長的三百多載光陰，“張小泉”自有其堅(jiān)韌和獨(dú)到之處，若不是品質(zhì)過關(guān)，也不會(huì)走到今天。

這么多年，“張小泉”不僅是中華老字號(hào)品牌，更是具有歷史意義的中國手工業(yè)品牌，單是這份來之不易的悠久傳承，就該加倍好好珍惜。

王麻子

南張北王，這個(gè)王就是北京的王麻子剪刀。

王麻子是個(gè)外號(hào)，清代順治八年（1651），北京菜市口一家剪刀鋪里，一個(gè)滿臉麻子的人正在嚴(yán)格檢驗(yàn)手中的剪刀。他正是這家店的王姓店長，人稱王麻子。

一開始，王麻子并不自己生產(chǎn)剪刀，而是從各地收購剪刀，然后自己嚴(yán)格檢驗(yàn)。只有經(jīng)他檢驗(yàn)合格的，才能拿出去售賣。所以王麻子的店是靠著質(zhì)量上乘而打出名聲的，也因此而受到廣大百姓的認(rèn)可。

直到清嘉慶年間，王麻子的后人仍在沿用“王麻子”的招牌，將其做大做強(qiáng)。而和“張小泉”一樣，“王麻子”家喻戶曉后，冒牌者也是一個(gè)接著一個(gè)，什么“汪麻子”“吾麻子”“真王麻子”等層出不窮。

當(dāng)時(shí)還有人寫詩道：“刀店傳名本姓王，兩邊更有萬同汪，諸公拭目分明認(rèn)，三橫一豎看莫慌。”

其實(shí)市場上這樣的事情很難杜絕，不止張王兩家，其它領(lǐng)域內(nèi)的大品牌也會(huì)遭遇這種事。

19世紀(jì)50年代，當(dāng)時(shí)的北京刀剪行業(yè)有五十多家作坊，在公私合營的背景下，王麻子剪刀廠合并了這些剪刀作坊，對(duì)其進(jìn)行統(tǒng)一生產(chǎn)管理，也統(tǒng)一使用了“王麻子”商標(biāo)。

從此以后，“王麻子”一路高歌猛進(jìn)，幾乎成了老北京剪刀業(yè)的象征。

作為民族老字號(hào)品牌，張小泉和王麻子都受到了十足的重視。1956年，毛主席曾指出：“王麻子、張小泉的刀剪一萬年也不要搞掉。我們民族的好東西，搞掉了的，一定都要來個(gè)恢復(fù)，而且要搞得更好一些。”

如今，這兩個(gè)剪刀品牌不僅被認(rèn)定為“中華老字號(hào)”，它們各自的鍛制技藝也被列為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

這是個(gè)日新月異的新時(shí)代，在肯德基麥當(dāng)勞、耐克LV家喻戶曉的當(dāng)今，一些中國老字號(hào)甚至不如洋品牌的知名度來得更高，這確實(shí)很可惜，所以我們都在說要支持國產(chǎn)品牌。

但另一方面，好不容易走過了三百多年的路，也經(jīng)過了數(shù)代人的努力走到了今天，那就更要好好珍惜這塊金字招牌，對(duì)得起百年老字號(hào)的名聲和它在人們心中的情感認(rèn)同。

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