胰酶

胰酪蛋白胨怎么讀，蛋白胨怎么讀？

胰酪蛋白胨怎么讀，蛋白胨怎么讀？

蛋白胨是微生物培養(yǎng)基最常用的原材料之一。主要供給微生物需要的氮源、氨基酸等。其主要特點為：1、易溶于水；2、可被微生物直接利用,用于生長繁殖，不受高溫高熱影響而凝固。3、是一種兩性電解質，具有緩沖作用。蛋白胨從來源上可分為動物性蛋白胨、植物...